Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Après avoir cueilli près de 3 kg de fraises à la cueillette dimanche matin, il fallait bien s'en occuper !

Une petite recette légère... Excellemment bon vraiment vous devriez essayer. Cette recette peut également être faite avec des framboises.

Pour 6 coupelles - 4 cricris

Ingrédients :

  • 100 g de ricotta

  • 100 g de crème de soja à 5 %

  • 3 blancs d'oeufs

  • 400 g de fraises

  • 4 CS d'édulcorant

  • 12 mini-biscuits roses de Reims ou 6 de taille normale

Laver les fraises et les équeuter. Les Couper en petits morceaux dans une saladier et les couvrir de 2 CS d'édulcorant. Les laisser macérer pendant 1 heure.

Au bout de ce temps, fouetter la ricotta avec la crème et les 2 CS d'édulcorant restant. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.

Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange ricotta/crème.

Au fond de chaque coupelle, écraser grossièrement 2 mini-biscuits roses de Reims. Les couvrir de fraises et ensuite de crème.

Réfrigérer pendant 4 heures avant de déguster.

Au moment de servir je les ai saupoudré d'un peu de sucre rose à la barbapapa. Un pur régal et sans aucun remord !!!

Tiramisu_aux_fraises_1

Tiramisu_aux_fraises_2

Commenter cet article

asmaa 18/06/2009 15:48

miam j'aime beaucoup cette verrine

nawel 18/06/2009 15:18

Hum!!!!! superbe verinnes!

Nora 18/06/2009 01:56

Miam miam, très bonnes verrines.Bises

Océane 17/06/2009 23:13

hier, j'ai cueilli plus de 2 kgs dans le jardin !

petitegentiane25 17/06/2009 23:10

original un tiramisu avec de la ricotta! mais bien tentant aussi !

yasminou 17/06/2009 22:51

Comment résister à çà??? vraiment j'en aurai bien voulu une part!! miammm

Nycolette 17/06/2009 22:41

trés joli ce tiramisu et la crème de soja j'aime beaucoup bises

Noémie 17/06/2009 22:28

rho lala !!!!!MIAMBizes chez toi

Cocopassions 17/06/2009 21:57

Superbe..et de saison

Yolande 17/06/2009 21:54

miammmmm je craque !!!!!!