Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

Bonjour tout le monde... Aujourd'hui j'ai eu le cerveau qui a déraillé car j'avais envie d'un tiramisu salé... Je l'ai rêvé... Je l'ai fait.

Monsieur Cricri a bien apprécié aussi.

Pour 2 personnes - 4 cricris

Ingrédients :

  • 1 blanc d'oeuf

  • 50 g de chèvre frais (genre petit Billy)

  • 10 g de crème liquide à 3 %

  • 60 g de tartinade de courgette (la honte à moi elle était déjà préparée)

  • 4 biscuits au sésame de la Biscuiterie Billiote

  • 1 pincée de sel

  • 1 pincée de piment d'espelette

  • 2 pincée de pavot bleu

Monter le blanc d'oeuf en neige avec la pincée de sel.

Dans un petit saladier, détendre le fromage de chèvre frais avec la crème liquide et le piment d'espelette.

Incorporer peu à peu le blanc d'oeuf monté en neige.

Ecraser grossièrement les biscuits au sésame.

Dans les verrines, déposer une couche de biscuits au sésame, de la tartinade de courgette et finir par l'appareil au fromage de chèvre frais.

Parsemer de graines de pavot bleu pour le décor.

Mettre au frais un minimum d'une heure.

A tester sans modération et même à essayer avec d'autres fromages.

Tiramisu_ch_vre_courgette_1

Tiramisu_ch_vre_courgette_2

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chefvalou 13/07/2009 18:16

t'es trop forte

Cojocano 30/06/2009 13:41

original ce tiramisu salé

petitegentiane25 29/06/2009 22:43

un tiramisu salé, c'est sympa ça!

vanille 29/06/2009 18:51

coucou cricri un tiramissu à la chèvre? jamais vu, alors la tu m'épate bye

Oum Koulthoum 29/06/2009 10:30

bon et frais , tout ce que j'aime.

Gali 29/06/2009 09:33

bravo pour ton tiramisu salé !c'est une super idée !tu auras de mes nouvelles dans la semaine car je vais faire ta recette de petits gâteaux très très bientôt, bisous et bonne journée !

Leila 29/06/2009 09:04

C'est super bien pensé et quelle belle association ! Merci pour ce partage so fresh ^^Bonne semaine

'Tit Biscuit 28/06/2009 23:54

et bien c'est très bien d'avoir des envies comme ça Biz'

payette6202 28/06/2009 21:44

Hmm chèvre courgette quelle alliance!! Miam!!Je suis de longuenesse a côté de St Omer, et toi?

isa 28/06/2009 21:27

une belle initiative