Publié par Cricri les petites douceurs

dans Entrées

Bonjour tout le monde.... Mais qu'est ce que je manque de temps en ce moment c'est incroyable !!!

Aujourd'hui je vous propose une superbe recette qui a l'origine est à base d'endives que j'ai remplacé aujourd'hui par des navets nouveaux.

Je me suis servi de mon moule "grands ronds" pour faire ces tatins.

grands_ronds

Ingrédients pour 4 tatins :

  • 4 petits navets nouveaux

  • Une bûche de chèvre allégé

  • Quelques pignons de pin

  • 1 pâte feuilletée

  • 1 CS de bouillon de légumes allégé

  • Vinaigre balsamique

Faire chauffer une casserole d'eau avec le bouillon de légumes.

Pendant que l'eau chauffe, éplucher les navets.

Les plonger dans le bouillon bouillant et laisser cuire une dizaine de minutes. Egoutter.

Couper chaque navet en rondelle et répartir ces morceaux dans les empreintes.

Déposer des tranches de chèvre par dessus les navets puis de quelques pignons.

Découper des ronds dans la pâte feuilletée et border chaque empreinte avec la pâte.

Cuire 20 minutes dans un four à 180° que vous aurez préalablement chauffé.

Démouler dès la sortie du four.

Pour le fun et juste pour essayer j'ai fait réduire du vinaigre balsamique que j'ai versé ensuite sur mes tatins au moment de servir.

Un délice !!!!!

Tatin_de_navet_1

Tatin_de_navet_2

Tatin_de_navet_3

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coriandre-et-cie 30/06/2010 09:23

waouhhh ...trop original ...en plus sous cette forme ça le fait vraiment !!!! bravo et merci

chloé 28/06/2010 10:41

Une bonne tarte !!

laurenceel 27/06/2010 20:30

en ai mange ce midi aux navets ça le fait bien!

sagweste 25/06/2010 11:18

je n'avais pas vu cette recette et je la trouve sensass, j'adore les petits navets en plus ;o)biosusag

Diane-plop 23/06/2010 16:04

Bonjour Cricri,Comment vas-tu ?Tu manque de temps et bien moi également, je croule sous les débordements et n'ai plus le temps de faire quoi que ce soit pour mon blog... des tas de réponses aux com. en retard, des publications impossibles à faire... etc...Ton tatin de navets est très réussi et devait être succulent. J'adore la saveur sucrée-salée. Une très bonne idée et associé au chèvre un régal.Bonne fin d'après-midi,Bises,Patricia - La Table de Pénélope

Eléonora 22/06/2010 21:25

Je te rassure, je manque de temps aussi..En tous cas, sympa ta belle recette !

Audrey 21/06/2010 22:42

Moi je suis fan, le problème c'est que je suis la seule à la maison !! les hommes ils n'aiment pas les navets !!

chouya 20/06/2010 08:09

Que des ingrédients que j'aime , ça devait etre super bon !*** bises

Palaisdeslys 18/06/2010 20:35

Voilà des tatins très originaux!!! J'aime beaucoup le navet et cuits comme ça, c'est le top!

cat 17/06/2010 21:23

génial !!! je ne savais justement pas quoi faire de mes navets !!!