Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Samedi après midi, Stéphanie du blog 2 filles ô fourneaux venait prendre le café. Bon vous savez ce que c'est que de recevoir une amie qui a un blog de cuisine ???? Impossible de lui donner un pépito ou un Bn avec son café hahahaha ! On veut épater un ptit peu, offrir un douceur, quelque chose de pas ordinaire.....

Je lui ai donc préparé une petite tarte non pas sur la joue gauche mais une petite tarte aux poires avec sa sauce au chocolat.

Tarte_aux_poires_mascarpone_1

Ingrédients pour la tarte :

  • 1 pâte brisée
  • 250 g de mascarpone
  • 2 CS de farine
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 CS d'extrait de vanille
  • 4 poires william
  • 2 CS d'amandes en poudre

Ingrédients pour la sauce au chocolat :

  • 20 cl de crème à 35 %
  • 100 g de pistoles de chocolat noir Gourmandise

Préchauffer le four à 180°.

Poser le moule à tarte sur la plaque alu perforée.

Etaler la pâte brisée dans le moule à tarte.

Dans un cul de poule mélanger le mascarpone, les oeufs, le sucre, la vanille et la farine.

Répartir cette appareil sur la pâte.

Eplucher les 2 poires, les couper en deux et enlever soigneusement le trognon.

Poser les 4 quartiers de poire délicatement sur la crème.

Enfourner environ 30/40 minutes.

Pour la sauce au chocolat, chauffer doucement la crème dans laquelle on a mis les pistoles de chocolat.

Bien mélanger et réserver.

Tarte_aux_poires_mascarpone_2

Tarte_aux_poires_mascarpone_3

Alors ça vous tente ????

Pour faire la sauce au chocolat, il vous est possible de vous procurez les pistoles de chocolat noir sur le site GOURMANDISES de Demarle. En saisissant le code GAU09763 vous aurez la possibilité de gagner des bons d'achat alors n'hésitez pas ! 

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annie du cagire 16/04/2011 06:55

oh poire-chocolat ...... tout un programme ! cette tarte doir être délicieuse ! Merci pour la recette!

clquipopotte 14/04/2011 09:36

Ni la Cricri , ni la Steph m'ont gardé une part ???? Merci les Cop's !!! Promis si vous passez par ma cuisine , c'est un paquet de BN que j'ouvre !!!Belle journée !♥♥♥♥

Hélène (Cannes) 11/04/2011 08:27

Ah non, pas de BN pour le goûter ! ;o) Par contre, ta petite tarte, je ne dis pas non, loin de là ... surtout avec tout ce chocolat qui dégouline dessus ... J'adore ! ;o)BisousHélène

gg ab 10/04/2011 21:47

oh !! terrible !!...j'imagine le t^te à tête entre blogueuses aisément !! hi !! bonne soirée !!

Chris 10/04/2011 21:28

J'adore !!

kayababouch 10/04/2011 20:36

J'adore la tarte aux poires !!!!! Bisous

Mamouzette 10/04/2011 10:44

Wouahhh poires et chocolat, trop bon,bon dimanche, gros bisous, Mamouzette

Isa-Marie 10/04/2011 09:01

Bon dimanche ma cricri !Bises d'Isa-Marie

pierre 10/04/2011 08:51

avec les amades c top !!bizz pierre

mariellen 09/04/2011 23:33

superbe tarte, et hummm, ce chocolat ... bisous Cricri, mariellen