Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Je vais mettre en pause la composition de mon mezzé pour vous faire un ptit plaisir sucré.

C'est encore une première pour moi. En pleine saison des figues, je voulais faire plaisir à mon mari qui lui adore ce petit fruit violet.

Un dessert très rapide à faire car je n'ai toujours pas pris le temps de faire ma pâte sablée moi même. Il faut vraiment que je m'y mette (la honte sur moi !!!!)

Ingrédients pour une tarte de 6 personnes :

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • Une dizaine de figues
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 50 g de poudres de pistaches
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 50 g de mascarpone

Préchauffer le four à 180°.

Foncer la pâte sablée dans le moule à tarte. Couvrir de papier sulfurisé puis de haricots secs ou lentilles.

Enfourner pour 30 minutes.

Laver et sécher les figues. Les couper en 4. Réserver.

Préparer l'appareil en mélangeant dans un saladier le reste des ingrédients (conserver 2 CS de poudre de pistache pour la présentation). Il faut obtenir un mélange bien homogène

Dès que la pâte est cuite, verser l'appareil et répartir délicatement les figues.

Enfourner de nouveau pour 30/40 minutes.

A la sortie du four parsemer de poudre de pistache.

tarte figues 1

tarte figues 2

Et voilà bonne appétit mais promis la prochaine fois je fais ma pâte moi même ! Si vous avez de bonnes recettes je prends.

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Elodie 25/10/2011 11:49

Mmmmhhh! Super gourmande...

philo 24/10/2011 17:26

J'adore les figues au point que je n'ai jamais le temps de les cuisiner ...Voici deux recettes de pâte que j'aime faire : http://philomavie.blogspot.com/2011/02/tarte-moelleuse-la-chamande.htmlhttp://philomavie.blogspot.com/2011/08/tarte-aux-pignons.html

LeeYaa 24/10/2011 08:13

Miam j'adore les figues et la pistache alors cette tarte... je salive devant :O

Mistouflette 23/10/2011 18:26

Alors là j'adore, je note et je vais te copier !!!

cannelle 23/10/2011 11:55

sublime idée!

René 23/10/2011 07:17

c'est bien vrai que tu pourrais faire la pâte !!!! meci pour cette recette que je copie pour utiliser les derniers figues !!Bon dimanche .

Leila 23/10/2011 01:24

Passe un bon dimanche miss Cricri, bisous.

Chris 22/10/2011 22:20

Quel délice !

gourmandelise 22/10/2011 20:57

Superbe et délicieuse cette tarte avec les figues!!Miam!

CUISINEFL♥ 22/10/2011 20:09

Waouh ! Cela me parait succulent...Félicitations !♥ Bisous♥ du CanadaAmicalement, Fl♥rence