Publié par Cricri les petites douceurs

Alors cette tarte est une recette typique d'un grand régime américain connu qui permet de maigrir en se faisant plaisir !

Un classique mais comme c'est la pleine période des bonnes courgettes du jardin autant en profiter pour peu de cricris !!!

En plus j'ai pu essayer mon nouveau moule à tarte de chez Demarle.

Pour 6 personnes - 2 cricris

Ingrédients :

  • 600 g de courgettes de chez Belle maman pelée et coupée en petits cubes

  • 3 oeufs

  • 30 g de semoule fine

  • 1 cc de noix de muscade

  • 6 CS de crème légère à 5 %

  • 30 cl d'eau

  • Sel, poivre

  • 45 g de parmesan râpé

Préchauffer le four à 200°. Poser le moule à tarte sur la plaque alu perforée.

Mettre l'eau à bouillir avec du sel, poivre et la noix de muscade.

Ajouter les courgettes dans l'eau bouillante et laisser bouillir pendant 2 mn

Verser ensuite la semoule fine en pluie dans les courgettes et cuire 1 mn en remuant. Retirer du feu.

Dans un bol battre les oeufs avec la crème fraîche et le parmesan. Saler et poivrer.

Incorporer ce mélange aux courgettes. Bien mélanger. Verser dans le moule à tarte et cuire environ 30 mn ou plus selon votre four...que ce soit bien doré.

Cette tarte se mange chaude ou froide. Faites attention car l'essayer c'est l'adopter !

Tarte_courgettes_1

Tarte_courgettes_2


Ca se mange chaud ou froid.

Commenter cet article

mxxxtine 16/08/2009 10:07

je la fais régulièrement... un vrai délice !!!

Nadine 16/08/2009 09:41

J'ai testé cette quiche.C"est très bon.Mon mari a bien aimé aussiCela change des courgettes farçies ou à la poele.Bon dimanche

Eol 10/08/2009 22:58

Merci belle maman pour les courgettes et à toi pour la recette.

gourmandelise 10/08/2009 15:25

Quel régal cette belle quiche sans pâte!

sagweste 09/08/2009 18:56

lol et oui, un classique mais super bon ;o)bisousag

Tania 09/08/2009 17:22

Une tarte qui semble excellente alors si en plus elle est légère, c'est parfait !Pas de courgettes pour moi au jardin ... mais je devrai en trouver au marché.Cela serait parfait pour notre brunch de midi et le reste pour la boite à lunch de demain.Bon dimanche bises

reves de tables 09/08/2009 14:28

Tjs de merveilleuses associations, de l'originalité dans les recettes. C'est succulent.

Océane 09/08/2009 11:04

vraiment sympa les tartes en ce moment

isa 09/08/2009 08:41

je ne connaissais pas du tout mais cela a l'air très intéressant

flower63 08/08/2009 21:12

J'adore ta tarte sans pâte ça doit sûrement être un vrai régal, bravo !!!