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Apparemment cette recette intéresse pas mal de monde et vous avez raison c'est de saison !!!!
Donc pour une marmite énorme de bonne souplette bien rassasiante... J'ai compté pour 8 personnes ça fait 1 point la part.
Ingrédients :
-
4 carottes
-
2 oignons
-
1 courgette
-
1 grosse boite de tomates pelées
-
1 grosse boite de coeurs de céleri
-
1 morceau de beurre environ 10 g
-
sel, poivre
-
1 sachet de soupe déshydratée moi j'ai pris la Knorr tomate à l'ail.
-
Eau
Dans la marmitte, faire fondre le beurre et y ajouter les oignons émincés. Ils doivent devenir translucides mais pas colorés. Ajouter les carottes coupées en rondelle, la courgette pelée en petits morceaux, la boite de tomates pelées et le coeur de céleri coupé en morceaux.
Couvrir largement d'eau, saler et poivrer.
Après 20 minutes de petit bouillon, ajouter le sachet de soupe préalablement délayé dans 50 cl d'eau. Laisser encore une dizaine de minutes puis mixer.
Ajouter du persil dans chaque bol au moment de servir.
Voilà une bonne soupe pour peu de point.
Vous aurez droit à la photo ce soir si vous êtes sage 
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