Publié par Cricri les petites douceurs

dans Soupes

Frigorifiée la Cricri ce soir il me fallait bien un peu de chaleur !!!! Improvisation encore une fois et une soupe vide frigo comme je les aime... Enfin vu l'état de la casserole j'ai fait le bonheur de toute la famille ce soir

Pour 6 personnes - 1 cricri

Ingrédients :

  • 2 oignons

  • 2 courgettes

  • 2 panais

  • 1 cc d'huile d'olive

  • 1 cc de bouillon de volaille dégraissé

  • 10 cl de lait de coco

  • 30 g de féta allégée

Eplucher les oignons et les panais. Laver les courgettes et couper les bouts de chaque côté.

Dans une casserole, faire chauffer la cc d'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés.

Y ajouter les courgettes et les panais couper en morceaux.

Couvrir d'eau 2/3 cm au dessus des légumes. Verser la cc de bouillon de volaille, un peu de sel et poivre.

Une fois que les légumes sont pratiquement cuits, ajouter le lait de coco et la féta. Cuire encore environ 5 minutes.

Verser ce mélange dans le super blender gentillement offert par Mathias de "Rue du commerce".

Cette soupe est à faire c'est un régal !!!

SOUPE_COURGETTE_PANAIS_1

SOUPE_COURGETTE_PANAIS_2

SOUPE_COURGETTE_PANAIS_3

Commenter cet article

sofiboum 25/11/2009 23:44

Hummm....une bonne soupe par ces temps de froid.

Océane 25/11/2009 21:13

une soupe fort appétissante

mxxxtine 25/11/2009 19:16

j'arriiiiiiiiiiiive....elle a l'air délicieuse !!!!

Pascaline 25/11/2009 17:52

Superbe velouté, ta soupe me semble bien onctueuse!

Babeth 25/11/2009 14:21

j'ai une recette plus simple, mais bien moins meilleure

celiane82 25/11/2009 14:16

Une soupe avec du lait de coco, hummmm ! bises

Doria 25/11/2009 13:30

Avec le lait de coco, cela apporte beaucoup de goût à ta soupe !Bisous, Doria

dsi r4 25/11/2009 12:06

I liked your ZUCCHINI SOUP dish. It is awesome and so nutritious filled with proteins. I love drinking soups. Thanks for the recipe, I will be trying this soon.

Gali 25/11/2009 11:47

ce mélange est un vrai délice ! bonne journée Cricri !

paul 25/11/2009 10:21

Désolé d'avoir suscité cet émoi.Le mal est réparé.Paul.