Publié par Cricri les petites douceurs

dans Soupes

Bonjour tout le monde !!!! Vous allez bien ??? Et bien moi depuis ma ballade en forêt j'ai des frissons partout partout... J'en ai marre de cet hiver qui me parait interminable... J'ai envie de soleil et de chaleur.

Alors rien de tel qu'une petite souplette toute simple mais tellement bonne.

Juste 3 ingrédients. Depuis que j'ai découvert le céleri rave dans la soupe je ne sais plus utiliser autre chose pour la rendre un peu plus épaisse. Si vous n'avez pas encore testé je vous le recommande vivement.

Ingrédients :

  • 1/4 de boule de céleri

  • 1 bouquet de brocoli

  • 1 oignon

  • 1 cc d'huile d'olive

  • 2 cc de bouillon de légumes allégé

  • Poivre

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.

Nettoyer, laver et couper en morceaux le céleri et le brocoli. Les mettre dans la cocotte.

Couvrir d'eau. Ajouter le bouillon de légumes et le poivre.

Laisser cuire environ 30 minutes à feu doux.

Mixer et c'est prêt.

Vous voyez rien de plus rapide.

Pour le fun et la présentation j'ai ajouté un filet de crème allégée, un peu de cheddar râpé et du persil fraichement ciselé.

Ca le fait non ?

Soupe_brocoli_celeri_1

Soupe_brocoli_celeri_2

Soupe_brocoli_celeri_3

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Eliane 03/02/2011 11:12

Bonjour cricri, voila un super soupe ! merciA bientôt

Angy 28/03/2010 18:38

j'ai essayé et je ne suis vraiment pas déçue. L'onctuosité est au rendez-vous, et le goût aussi. Parfait, pour nous faire profiter des derniers légumes de saison avant l'arrivée du printemps et des légumes "primeurs" !

celiane82 25/03/2010 07:59

Je vois que chez toi aussi les soupes sont encore de rigueur ! C'est vrai que c'est tellemnt bon ! bonne journée

Sandra 24/03/2010 10:58

le printemps arrive il était temps mais il arrive il prend son temps mais bon si c'est pour que l'on a encore un plus belle été je lui pardonne superbe ta soupe bonne idée le céleris !!! bise sandra

sagweste 24/03/2010 10:34

que deviens tu ?bisousag

darna 24/03/2010 09:20

une tres bonne soupe bien savoureusemerci et bonne journée

céline 24/03/2010 08:42

belle petite soupebonne journéebisous

Totchie 22/03/2010 21:14

Sympa ce mélange : c'est rare la soupe de céleri, avec le brocoli se doit être super

Val 22/03/2010 13:29

Je n'ai acheté qu'une fois du cèleri, mais comme j'ai failli m'ouvrir la main en l'épluchant", j'ai juré que plus jamais! Bisous

Gali 21/03/2010 19:56

je n'aime pas le céleri cru, mais j'ajoute des cubes que je congèle dans mes soupes, ça donne bon goût, j'ai découvert aussi cet hiver que l'on pouvait ajouter des feuilles de choux, très économique et très bon !!!bises Cricri !