Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

C'est lorsque j'ai vu le sauté de veau à la tomate d'Isabelle sur FB que j'ai eu envie moi aussi d'en faire.

Je me suis encore inspiré d'une recette WW, j'en ai gardé l'idée mais j'ai un peu changé les ingrédients.

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Ingrédients pour 5 personnes :

  • 800 g de veau casserole
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cc d'huile d'olives
  • 400 g de tomates fraîches
  • 2 CS de concentré de tomates
  • 10 cl de vin blanc sec
  • Thym frais et de la sauge
  • sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 200°

Couper le veau en gros cubes.

Dans une cocotte en fonte (allant au four), chauffer l'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de viande.

Lorsque les morceaux sont bien colorés, ajouter l'ail et l'oignon émincé.

Incoporer les tomates fraîches que l'on aura pelé au préalable et couper en morceaux, le concentré de tomates.

Bien mélanger.

Déglacer avec l'eau et le vin blanc.

Enfourner pour 1 heure. 

 

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Babeth 25/09/2012 14:35

hum j'adore, c'est trop bon

EnviesDélices 23/09/2012 17:07

C'est un petit plat bien réconfortant qui a du embaumer ta maison

Myriam 23/09/2012 10:03

J'adore les sautés de veau. Perso, je remplace le thym et le laurier par une des graines d'anis, qui se marient super bien avec la tomate ! Bon dimanche.

MICHELLE 22/09/2012 18:10

un plat de saison et qui nous réchauffe. bonne soirée

Clémence 22/09/2012 10:18

Voilà un bon plat simple léger et savoureux !

stellla 22/09/2012 08:38

une recette qui sent bon l'automne
bz Stellla

estelle 22/09/2012 00:00

j'aime beaucoup ce genre de plat

Pauline 21/09/2012 21:03

Miam ^^

choupette88 21/09/2012 20:20

un bon plat bien de saison !
Un petit vote pour ma table svp, si vous ne l'avez pas déjà fait, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle SYLVIE ( je suis à la 2èm place, il y a 3 tables sylvie). Merci par avance et bonne soirée.
Bisous

VAL 21/09/2012 15:40

un bon petit plat de saison...miam
Bon ap midi
VAL