Les petites douceurs de Cricri - Recette SAUTE DE DINDE AUX CEPES

26 nov. 2009

SAUTE DE DINDE AUX CEPES

Publié par Cricri les petites douceurs

Avant toutes choses je tenais à m'excuser de ne pas passer chez tout le monde en ce moment car je ne suis pas en grande forme... Etat grippal elle a dit la toubib... Je vous promets je suis dans un état de fatigue rarement vu chez moi mais bon la terre continue de tourner et je me repose un max.

Pour aujourd'hui ça sera une recette à base de dinde et de cèpes que j'ai fait lundi soir. Le côté sympa c'est que vu la quantité de viande on peut faire 2 repas mais je vais vous mettre les ingrédients pour 5

Donc pour 5 personnes - 3 cricris

Ingrédients :

500 g de sauté de dinde (surgelés de chez Picard pour ma part)
2 petits oignons
1 gousse d'ail
300 g de cèpes
10 cl de vin blanc
2 cc de bouillon de volaille allégé
1 petit verre d'eau
Sel et poivre

Couper la dinde en gros morceaux (ici pas la peine ils sont comme il le faut). Les faire dorer dans une sauteuse anti-adhésive. Ajouter les oignons émincés, l'ail concassé et les cèpes coupés en morceaux.

Verser le vin blanc, le verre d'eau dans lequel on a dilué le bouillon de volaille. Saler et poivrer.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes et laisser réduire la sauce.

Nous avons mangé ce sauté avec des pâtes complètes.