Publié par Cricri les petites douceurs

dans Légumes

Bonjour tout le monde !!! Vous avez passé un bon week end ??? Moi il était excellent.

Est ce que vous connaissez ce genre de tomates ?

tomate_verte

Comment ça ???? Elles ne sont pas mûres ??? Et siiiiiii et je peux vous assurer qu'elles sont vraiment excellentes et sucrées.

Je voulais les utiliser tout simplement en salade car cela serait dommage de les cuire.

Pour 2 personnes - 2 cricris

Ingrédients :

  • 4/5 tomates

  • 1 cerneau de noix

  • 2 cc d'huile d'olive (un super souvenir de Corse que j'ai ramené dans mes bagages !)

  • 1 buchette de mozza chèvre Chavroux (ça aussi si vous ne connaissez pas essayer c'est l'adopter !)

  • 2 pincée de fleur de sel au zeste de citron de chez Marie met son grain de sel.

  • Quelques feuilles de basilic frais

Couper les tomates et les étaler sur un plat ou une grande assiette.

Couvrir chaque tranche de tomate d'une feuille de basilic ainsi que d'une fine tranche de mozzarella chèvre.

Mettre le filet d'huile d'olive et parsemer de fleur de sel au zeste de citron de chez Marie.

Concasser le cerneau de noix et le répartir sur les tomates. Ce n'est pas grand chose mais ça donne juste ce qu'il faut de croquant.

Je vous conseille ce genre de mélange c'est vraiment parfait et original ! Et vraiment de belles couleurs que l'on n'a pas l'habitude de voir en cuisine.

Salade_tomates_1

Salade_tomates_2

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heilpflanzen 21/11/2009 14:14

I like to eat different types of salad. So thanks for this nice salad recipe. I will try to make it using your tips. It is nice to visit this useful site. I would like to upload some recipes here. Hope you will like them.

wigertools 19/08/2009 17:30

ou peut-on trouver ces tomates ?jamais vu, dans aucun commerce

amal 05/08/2009 20:46

particulière certes mais surtout délicieuse!bisous

Doria 05/08/2009 20:25

Elles sont sympas tes tomates ! Tu me fais découvrir une variété que je ne connaissais pas.Bisous et bonne soirée, Doria

petitegentiane25 04/08/2009 22:59

j'ai vu des tomtaes similaires sur le marché de velleron dans le 84 chez une agricultrice qui ne vendait que des variétés anciennes, mais je n'ai pas goûté! mais à n'en pas douter elles doivent être bonnes

Cenwen 04/08/2009 20:45

Coucou!Mais qu'est ce qu'elles sont jolies-jolies tes petites tomates Merci pour tes petits mots Plein de bisous

sam's cook 04/08/2009 11:34

particulier en effet, mais tentant quand même

Océane 04/08/2009 01:23

oui j'ai passé un très bon we, j'ai récolté des tomates !!!! mais rouges

nicole 04/08/2009 00:00

Recette bien appétissante...douce nuit

payette6202 03/08/2009 23:28

Hmm cette recette m'a l'air bien sympa!!