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C'est soit une entrée sympa ou alors un bon petit dîner léger avec salade verte...
Ingrédients :
-
1 boursin ail et fines herbes ou équivalent
-
300 gr de saumon fumé
-
500 gr d'épinards hachés surgelés bien égouttés
-
4 gros oeufs ou 5 petits
Préchauffer le four à 210°
Bien égoutter les épinards
Battre les œufs en omelette, ajouter les épinards et mélanger
Verser cette préparation sur le FLEXIPAT de chez Demarle ou sur une plaque pour faire les gâteaux roulés et enfourner aussitôt dans le four chaud
Laisser cuire 20 à 25 minutes
Démouler sur
la SILPAT toujours de chez Demarle ou sur une feuille de papier sulfurisé
, étaler le boursin sur la préparation, recouvrir de tranches de saumon fuméRouler le tout très serré, entourer le roulé d'un papier film et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures (peut se faire la veille).
Je vous assure qu'avec le matériel (dont je serais très bientôt conseillère !!!!) c'est d'une simplicité de préparer ce genre de plat.
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