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Bonsoir tout le monde....
Je reviens ce jour avec une recette légère et pleine de saveur. J'ai utilisé une de petite fiole magique pour faire cette rillette. Vous vous en doutez j'ai de nouveau utilisé une des composition DELICES ET SENS.
Avec cette recette je participe au nouveau concours organisé par Aymeric de DELICES ET SENS. Cliquez ICI et vous en saurez plus !!! Alors que gagne t on cette fois ???? Et bien les 2 meilleures recettes seront publiées dans le prochain livre d'Aymeric !!! Le rêve non ? Non ???? Et bien pour moi si !!!!!
La composition utilisée dans mes rillettes est le mélange "Garrigue". Un mélange de "thym/romarin/serpolet/laurier/marjolaine". Un appel aux vacances dans le sud... C'est d'actualité non ?
Ingrédients :
-
120 g d'escalope de dinde
-
1/2 cc de paprika ou de piment
-
2 tranches de jambon de dinde
-
1 échalotte
-
100 g de fromage frais léger type "phyladelphia" light
-
2 CS de crème à 3 %
-
2 CS de câpres au vinaigre
-
10 gouttes de mélange "Garrigue"
-
Sel.
Dans une poêle antiadhésive bien chaude, faire cuire les escalopes de dinde saupoudrées de paprika. Dès quelles sont cuites et bien dorée les couper en morceaux.
Dans un blender, mettre les escalopes en morceaux et tous les autres ingrédients.
Bien mixer.
Mettre la rillette dans un joli pot de présentation et réfrigérer au moins 2 heures.
Servir à l'apéro avec des petits morceaux de pains grillés.
Pas mal non ? Excellent et léger alors pourquoi s'en priver ????!!!!
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