Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Je vous ai manqué ??? Trève de plaisanteries... Remettons nous aux fourneaux.

Que pensez-vous d'une bonne poëlée d'escalopes aux brocolis et champignons ???? Et bien ça sera au menu ce soir.

Je vais déjà vous noter la recette et pour la photo il faudra attendre ce soir.

Pour ce plat il faut compter 8 points par personne et la recette est donnée pour 2 personnes.

Ingrédients :

  • 80 g de blé tendre (type Ebly)

  • 400 g de brocolis

  • 400 g de noix de porc

  • 400 g de champignons frais

  • 1 oignon

  • Sel, poivre

  • 2 cc d'huile d'olive

  • 1 cc de curry

  • 1 cc de graines de sésame

  • 125 ml de bouillon de légumes

  • 2 CS de crême légère

  • 1 sachet de sauce à la crème WW

Préparation : environ 45 minutes

Cuisson : environ 25 à 30 minutes

Cuire le blé en suivant les instructions et le réserver au chaud.

Débiter le brocolis en petits bouquets et le blanchir environ 3 minutes dans de l'eau salée. Couper les escalopes en lanières, les champignons en lamelle, émincer l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive, y rôtir les lanières d'escalopes environ 3 minute, saler et poivrer.

Ajouter les lamelles de champignons et d'oignon, continuer le rôtissage encore environ 5 minutes et assaisonner généreusement avec le sel, le poivre et le curry. Ajouter les bouquets de brocolis et les graines de sésame, rôtir brièvement.

Déglacer avec le bouillon et la crême. Ajouter la sauce à la crème WW et laisser mijoter le tout encore 5 minutes. Saler, poivrer et servir avec le blé chaud.

Vous aurez la photo ce soir mes p'tits loulous :-)

Voilà le verdict...

poel_e_brocolis_2

Franchement c'est une recette pour 2 mais on peut largement mangé à 3 voire 4

A demain pour une nouvelle recette casseroles009

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claude 09/12/2008 17:24

que de bonnes recettes en perspective !Enfin de nouvelles idées recettes pour moi.Au fait, à quand ton passage dans le nord pour tes macarons ???? BIZ

chouya 06/12/2008 17:07

ça je suis sure que j'aurais adoré !

nana 04/12/2008 06:51

tu m'en grderas 1 part stp ici pas de brocoli les enfts ne peuvent pas fffffffffff

chaton 03/12/2008 12:25

oui en effet 400gr de viande pour 2 c'est énorme!!faudra que je la tente quand je serai plus toute seule!

racolette 01/12/2008 20:46

Rho la la ca met l'eau au bec !!!!! bizou bizou