Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Bonjour tout le monde... Je n'ai pas trop le temps de passer en ce moment mais je vais tout de même vous poster une recette légère qui est la bienvenue surtout en cette période de grande "bouffe".

Soyez indulgents car cette recette est une pure invention... Alors attachez vos ceintures c'est parti !

Pour une vingtaine de raviolis.

Ingrédients :

20 carrés de pâte Won ton (en épicerie asiatique)

10 crevettes cuites

3 CS de ricotta

1 petit poireau

1 CS de pâte de curry rouge

  • 1 bâton de citronnelle
  • 1 litre de bouillon de légumes (eau + bouillon cube)
  • 1 cc de maizena

Dans le bol du mixer, mettre les crevettes décortiquées, la ricotta, les 3/4 du poireau émincé grossièrement, la pâte de curry rouge, la citronnelle débarassée de sa couche un peu dure. Bien mixer cette préparation.

Délayer la maizena dans un peu d'eau. Ce mélange va vous permettre de bien coller la pâte Won Ton.

Sur votre plan de travail, déposer une dizaine de carrés de pâte Won ton. Déposer sur chaque une cuillère à café de préparation à base de crevette. Avec le doigt humidifier le pourtour avec la maizena diluée. Rabattre la pointe du carré sur la pointe opposée en pressant un peu.

Répéter l'opération tant que vous aurez de la préparation à base de crevette.

Porter à ébullition le bouillon de légumes avec le reste du poireau finement émincé. Y déposer délicatement les raviolis et les cuire 5 minutes. Pour éviter que les raviolis ne se superposent trop faites les cuire en plusieurs fois.

Servir les raviolis avec une louche de bouillon.

Raviolis_crevettes_3

Raviolis_crevettes_2

Raviolis_crevettes_1

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winter olympics 12/01/2010 13:02

Yummy! Merci de partager cette délicieuse recette ici. Je voudrais l'essayer.

MaryAthenes 09/01/2010 13:06

J'en reve ! Delicieux,Bises

franur 05/01/2010 21:24

j,adore se plat...et un clic dessus bravo...

chacha 31/12/2009 16:24

Un passage éclair pour souhaiter meilleurs voeux pour 2010 et bonne soirée de réveillon

sam's cook 31/12/2009 16:00

c'est une invention dont tu peux être fière!

Carole 31/12/2009 05:16

Et aller encore un pti truc de plus à me faire gouter !!! çà me titille les papilles!!! bizou

mariellen 31/12/2009 00:21

ton plat de raviolis chinois est très appétissant, Cricri et me plaït bien, bisous et meilleurs Voeux !

tattoo 31/12/2009 00:02

ta recette me plait beaucoup !je te souhaite une bonne fin d'année

gg ab 30/12/2009 22:22

Cette pâte won ton connaît pas !!! ...j'ai bien envie d'en trouver !HI !..Il faut absolument que j'essaye tes raviolis !!bonne fin d'année cricri !!

patmamy 30/12/2009 22:13

bonnes fêtes à toi pour une nouvelle année culinaire bz patmamy