Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Il fallait bien lui rendre sa recette enfin je dirais même la recette de sa grand mère !!!! Vous trouverez l'original de cette recette de pudding chez STELLA... Vous ne connaissez pas Stella ???? Pas possible !!! Vite allez donc lui rendre visite... Ce petit bout de femme est extraordinaire. De la bonne cuisine belge qui en plus lui a permis de perdre du poids. C'est hallucinant.

Enfin revenons à notre pudding... Il me restait une baguette un peu dur dur. Et comme chez moi rien ne se perd tout se recycle j'ai vite adopté cette recette de pudding que j'ai un peu mis à ma sauce enfin devrais je dire "à mes pépites" !

Pour un pudding pour 6/8 personnes.

Ingrédients :

  • 1 baguette (250 g) rassis
  • 1 oeuf
  • 250 ml de lait
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 3 CS de cassonade ou sucre roux

Dans un saladier, couper la baguette en petits morceaux. Verser le lait et 2 CS de sucre roux par dessus. Filmer le saladier et mettre au frais pour un minimum de 12 heures. (J'ai remué de temps en temps).

Au bout de ce temps de pause, préchauffer le four à 200°.

C'est ici que j'ai un peu amélioré car je n'ai pas "épongé" le pain. Dans un bol, battre l'oeuf avec la CS de sucre restant. L'ajouter au pain trempé ainsi que les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Verser le tout dans un moule silicone... J'ai utilisé le moule marguerite de chez Demarle. Enfourner pour 30 minutes.

Laisser tiédir ce gâteau avant de le déguster... Chez moi il aurait dû s'appeler "gâteau éclair" car il a vite disparu. Les enfants me demandent même de passer le soir chez le boulanger pour acheter du pain sec !!!! Allez donc savoir pourquoi ?

Pudding_stella_1

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Blomma 01/12/2009 01:13

Destination mon enfance. Ma mère le faisait avec des raisins trempés dans du rhum. Mais avec le chocolat, ca doit être bon aussi!

franur 30/11/2009 22:56

un coucou pour une nouvelle semaines..

Manu 30/11/2009 10:14

je pourrai tout engloutir !!! c'est très pâteux, très bourrage de ventre, mais j'adooooore !!!!!!!!!!

amal 29/11/2009 22:57

très tentant et ça doit être bien fondant!bisous

Nat 29/11/2009 22:18

C'est la même recette que faisait ma Maman, elle ajoutait des raisins secs et du rhum, j'en ai un excellent souvenir. bises

anna 29/11/2009 19:00

je fais de temps en temps comme toi, mais le pudding n'est pas très apprécié par mes petits-enfants dommage, moi j'aime beaucoupbisesbonne soirée

zoreille fany 29/11/2009 16:54

J'adore venir me régaler chez toi, encore un délicieux dessert, miam miam tu me donnes faim. Merci pour ton gentil passage, passes une bonne semaine et de gros bisous.

Val 29/11/2009 14:47

C'est sûr que chez toi, la forme est plus classe, hi! Bisous

payette6202 29/11/2009 11:29

Il m'a l'air délicieux ce pudding!!

lilycuisine 28/11/2009 17:13

voilà une recette qui porte un jolie prenom (prenom de ma niece) merci pour se partage et je go chez ton amie stella ^^