Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Allez vite vite vite après la série macarons et le week end de folie dans le Nord je reviens avec des repas un peu plus équilibrés. Quoi que les macarons je ne les ai pas dévoré puisque je les ai offert !!!

Je reviens aujourd'hui avec une excellente recette de poulet... Mi sucré mi salé !

Pour 4 personnes - 4 Cricris

Ingrédients :

  • 4 filets de poulet d'environ 150 g

  • 2 CS de vinaigre de Xérès

  • 1 cc d'huile neutre

  • 1 CS de miel liquide

  • 2 cc de moutarde ALELOR

  • 1/4 cc de curcuma

Mélanger le vinaigre, l'huile, le miel, la moutarde et le curcuma dans un plat allant au four. Saler et poivrer. Ajouter le poulet et l'enrober le du mélange. Laisser reposer 10 minutes.

Retourner le poulet puis faites le cuire dans le même plat, dans le four préchauffé à 200°. Arroser le de sauce à mi cuisson et couvrer le si besoin de papier alu.

Et voilà un excellent poulet bien goutteux et pas sec du tout ! Servi avec des pommes de terre vapeur et salade verte c'était divin.

Poulet___la_moutarde_1

Poulet___la_moutarde_2

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palaisdeslys 19/08/2009 09:42

J'adore le lapin à la moutarde alors je me laisse tenter volontiers aussi par le poulet à la moutarde, d'autant qu'il a une couleur superbe!

cathy 18/08/2009 23:41

Le poulet cuisiné de cette façon est ultra savoureux, j'adore!!

Noémie 18/08/2009 22:52

A faire des mon retour a la maisonBizoo chez toi

Val 18/08/2009 21:57

J'adore tous les plats à la moutarde, comme le lapin et ton poulet. J'ai d'ailleurs un livre sur le sujet! Bisous

fabienne 18/08/2009 21:49

on en croquerait de ton poulet moutarde! simple sans doute mais toujours savoureux ce plat! Je devrais y penser plus souvent! Bizzz

lilycuisine 18/08/2009 21:46

snif dommage je n'aime pas les plat sucré salé et oui c'est honteux pour une creole mdr mais mon mari adore sa ^^

cannelle68540 18/08/2009 21:32

une belle croute....ça donne envie de se faire une petite cuisse lol

nath à la fraise 18/08/2009 20:38

ça a l'air super bon et croustillant!

Pascaline 18/08/2009 19:27

Mmmmm! Très appétissant!

Sophie 18/08/2009 17:56

parfait la cuisse pour moi !!!