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Je pense qu'avec le poulet que je mange en ce moment je vais bientôt avoir des plumes qui vont me pousser !!! D'ailleurs je crois que je vais être la prochaine masquotte du poulet St Sever.... Pas grave j'adore ce poulet... Ceci dit au passage si vous ne connaissez pas cette marque foncez, elle est distribué à Carrefour, Monoprix et vous trouverez une belle gamme de volaille de qualité (poulet entier ou en découpe, pintade, canard, caille...).
Je vous propose aujourd'hui une recette légère (ça change de la pavlova !) mais avec beaucoup de saveurs.
Ultra simple et rapide ce plat est idéal pour les mamans qui ne savent où donner de la tête le soir en rentrant du travail !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 cuisses de poulet
- 2 tomates
- 1 bon cm de gingembre frais
- 1/2 bouquet de persil plat
- Sel
Enlever la peau du poulet. Faire des entailles dans les cuisses.
Dans le bol du hachoir, mettre les tomates coupées en 4, le persil effeuillé et le morceau de gingembre pelé. Saler
Mixer afin d'obtenir une belle pâte.
Mettre les cuisses dans un plat allant au four et enrober les cuisses de la marinade.
Filmer et laisser mariner au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour environ 40 minutes.
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