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Recette pour 4 personnes - 3,5 cricris par personne
Ingrédients :
-
4 cuisses de poulet
-
2 oignons
-
1 bouquet de persil
-
1/2 cc de cumin en poudre
-
1/2 cc de piment d'espelette
-
1,5 kg de carottes
-
8 olives vertes dénoyautéesJe fais avec les moyens du bord !!!
Enlever la peau des cuisses de poulet. Eplucher et émincer les oignons. Hacher le persil. Dans une sauteuse antiadhésive, faire revenir les cuisses de poulet.
Quand les morceaux sont bien colorés, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et de piment. Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 minutes.
Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les mettre dans la sauteuse avec les olives et le persil haché. Mélanger et laisser cuire encore 30 minutes à feu doux.
Et voilà c'est prêt. J'ai fait ce plat avec de la semoule complète....
Bon appétit
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