Je suis vraiment en retard mais très très en retard dans la publication de mes articles.... Je ne sais pas ce qui m'arrive... Je dois toujours vivre au rythme de la Guadeloupe
Aujourd'hui je vous propose le dernier volet du concours Pommes Ariane Les Naturianes® qui est consacré au dessert.
Pour participer rien de plus simple vous envoyez votre recette accompagnée d'une belle photo à cette adresse concours.recettespommesariane@gmail.com en nous laissant vos coordonnées complètes avant le 30 avril. Je sais ça fait court mais la pomme dans un dessert c'est plutôt facile non ? Et puis il y a le week end qui s'annonce.
Si je vous dis ce qu'il y a à gagner pour la proposition d'un dessert utilisant les pommes comme ingrédient principal je suis certaine que vous allez être motivé à participer.... Un magnifique Robot pâtissier Masterchef !! Tentant non ? alors vite à vos casseroles !
Pour ma part voici ce que j'ai proposé, des pommes en papillote aux saveurs canadiennes
Ingrédients pour 4 personnes
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4 pommes Ariane Les Naturianes®
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2 CS de sirop d'érable
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2 CS de noix de pécan
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2 CS de mini guimauves
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2 CS de cranberries séchées
Laver les pommes et ôter leur trognon.
Déposer chaque pomme sur un morceau de film cristal spécial papillote.
Dans un bol mélanger les noix de pécan hachées, les guimauves coupées en morceaux, les cranberries et le sirop d'érable.
Remplir chaque pomme et les fermer avec un lien ou du rafia.
Enfourner pour 15 minutes dans un four préchauffé à 180°
C'est le chef Daniel Dayan, chef du restaurant dédié à la pomme Pomze à Paris qui désignera le gagnant.