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Bon ok je vous entends d'ici "Dukan" !!! Oulalala vadé rétro !!!!!
Et bien quoi qu'il en soit je me régale avec cette pizza. Ce soir ça fait la deuxième fois que je la prépare, une fois en version "Terre" et ce soir en version "Mer".
C'est chez mon amie Stef du blog "2 filles ô fourneaux" que j'ai découvert cette fameuse pizza. J'y ai ajouté mon grain de sel mais la base est belle et bien chez elle !!!
Rapide à faire, c'est le repas idéal lorsque ma tribu se régale d'une bonne grosse pizza bien grasse avec des tonnes de fromage.
Ingrédients pour la base :
- 1 CS de son de blé
- 1 CS de son d'avoine
- 1 CS de maïzena
- 2 CS de lait écrémé en poudre
- 1 cc de levure chimique
- 1 CS de fromage blanc à 0 %
- 1 oeuf
Préchauffer le four à 200°.
Poser une silpat sur la grille alu perforée.
Dans un petit saladier, mettre tous les ingrédients et bien mélanger à la fourchette. Pour donner un peu de saveur à la pâte j'ajoute parfois du basilic déshydraté ou de l'origan. Ca c'est selon les goûts.
Verser cette préparation sur la silpat et former un cercle avec une spatule.
Enfourner pour 10 minutes.
Voici ce que ça donne pour la cuisson à blanc.
Ensuite il suffit de la garnir selon ses goûts et ses envies.
Pour une première j'ai donc préparé une version "Terre" avec du jambon de dinde fumé, des rondelles de tomates fraîches et de la fêta allégée.
Et ce soir une version "Mer" avec du philadelphia light, du saumon fumé et toujours des rondelles de tomates fraîches saupoudré d'épices pour pizza. Un régal
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