Publié par Cricri les petites douceurs

Difficile de vraiment mettre une rubrique pour ce plat... Une entrée sympa ou en plat principale avec une salade verte ????

J'ai choisi la 2e solution... Vraiment pas trop faim car j'ai bu l'apéro avec mon mari et du coup dès que j'ai la tête qui tourne je ne mange pas trop. Mais qu'est ce que c'était bon la p'tite coupette de champagne (et oui ceux qui me connaissent bien ne seront pas étonné)

Pour 4 personnes - 5 cricris

Ingrédients :

  • 4 feuilles de brick

  • 300  100 g de thon frais + 150 g de colin

  • eau

  • 2 oignons

  • 1 CS d'huile

  • 200 g de dés de tomate

  • 1 oeuf

  • 120 g de cancoillotte

  • 1 CS de câpres mon mari n'aime pas

  • 1 cc de thym

  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 180° (th 5)

Etaler les feuilles de brick l'une sur l'autre dans un moule à tarte antiadhésif de 22 centimètres de diamètre.
Couvrir d'un papier sulfurisé puis poser un plat de diamètre inférieur. Enfourner pour 10 minutes. Débarrasser la tarte et laisser tiédir.

Détailler le thon et le colin en cubes, les cuire 6 minutes au four à micro ondes (à couvert) avec un peu d'eau et une pincée de sel. Egoutter.

Faire revenir les oignons émincés dans une poêle antiadhésives chaude avec la CS d'huile. Ajouter les tomates égoutées et une pincée de sel. Cuire 10 minutes en rémuant.

Verser dans un récipient, incorporer l'oeuf battu en omelette et la cancoillotte.

Etaler la préparation sur la tourte. Enfoncer les dés de thon et les câpres. Parsemer de thym, donner un tour de moulin à poivre, saler légèrement et enfourner pour 15 minutes.

C'était excellent avec une bonne salade verte

pizza_croustillante_au_thon_1

pizza_croustillante_au_thon_2

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clairette 25/04/2009 20:42

Bon, j'ai assisté à un atelier culinaire de notre belle cricri aujourd'hui, c'était SUPER TOP! Bonne ambiance, supers participantes, bonnes recettes, très bons macarons...miam miam, bref un excellent moment.donc maintenant je viens chercher l'inspiration et les recettes sur ton blog!Mon fils, lui même, a fait "son marché" dans ton blog, il va t'envoyer un p'tit commentaire.Moi, je te remercie pour ce super moment et je paufine avec mon mari ma commande... Merci pour toutes ces idée, gros bisous

Isa 16/04/2009 17:32

Hummmmmm, elle doit être très bonne cette pizza !!!!Ça ma fait du apetit!!!Merci de ton passage sur mon blogue! Pas de soucis pous a lingue (portugais)...je parle le francais, donc je te comprend!J`ai ú du plaisir de ton passage!Á bientôt...Bisss

chouya 15/04/2009 22:15

Elle est super tentante ta pizza ! surtout avec de la cancoillotte !!!Bises

sagweste 15/04/2009 14:40

je devrais essayer avec une pâte à pizza legère ça doit etre bien bon aussi ;o))bisousag

payette6202 15/04/2009 08:09

Hmm la bonne pizz'!!!!

mimi_lili 14/04/2009 15:47

c'est une bonne idée les feuilles de brick pour cette tarte

Amelie 13/04/2009 20:52

Super avec tout ce croustillant !Bises

Doria 13/04/2009 16:34

Une pizza faite maison, que c'est bon !Bon lundi de Pâques !Doria

Stellla 13/04/2009 15:08

hummmmmmmm !!!!bz

patmamy 13/04/2009 11:41

un coucou entre deux lessives, repassage, cuisine et rangement. je recommence demain jusque dimanche non stop finis de rire (lol) bz patmamy