Publié par Cricri les petites douceurs

C'est en trainant sur le net et en cherchant des recettes de pain que je suis tombée chez ELLE. Une mine d'or pour les recettes de pains et viennoiseries.

J'ai tenté la recette des petits pains sans pétrissage. Vraiment incroyable à faire.

Ingrédients :

  • 750 g de farine

  • 1 CS de levure boulangère J'ai testé le mélange spécial pain qui est vendu chez Demarle :-) et donc pas la peine de salé puisque le sel est déjà dans ce mélange !!!!

  • 1 cc de sel

  • 50 cl d'eau

  • 10 cl de lait

  • 1 CS de miel

Mélanger l'eau, le lait et le miel et faire tiédir au micro-ondes.

Y ajouter la levure.

Dans un saladier mettre la farine et le sel.

Ajouter le mélange tiède et mélanger rapidement sans pétrir.

Saupoudrer de farine et couvrir de film et laisser lever 1h30 à température ambiante.

Saupoudrer de farine le plan de travail et retourner le saladier d'un coup.

Bien fariner la pâte et couper en (environ) 12 portions de tailles égales.

Les déposer sur un plaque recouverte d'un papier de cuisson j'ai bien évidemment testé ma plaque perforée de chez Demarle ainsi que le tapis de silicone !!!! (du matériel super vraiment !!!) et cuire dans le four préchauffé à 210 degrés avec un bol d'eau pendant environ 20min.

petits_pains_crus_1

petits_pains_crus_2

pains_cuits

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Carine 12/02/2009 21:42

Je note, je note...J'adore les recettes simples !!!Merciiiiiiiiii

chouya 08/02/2009 22:31

Ils sont superbes !

Muriel 05/02/2009 09:11

Ils sont superbes tes petits pains,merci de m'avoir mise dans tes liens :O).

bea 04/02/2009 22:02

elles sont belles tes miches lol !!!!!!!!!super merci pour la recette!!

Chris 04/02/2009 22:00

Très pratique et très réussis !

Noémie 04/02/2009 21:59

coucou,si je comprends bien pas besoin des 2 mais si pas de petrissage !! ou j'ai peut etre pas tout comprisOu je prend mes reves pour des realitésBizouilles