Publié par Cricri les petites douceurs

Ca faisait un moment que je cherchais un recette de pain d'épices qui me permettrait d'utiliser mes empreintes Demarle "petits bonhommes".

Lorsque j'ai vu la recette chez CLARA ET COMPAGNIE j'ai tout de suite su que c'était celle ci qui me conviendrait bien.

Pour parfumer mes petits bonhommes j'ai utilisé le "mélange pain d'épices" de chez Galantine, un mélange subtil de cannelle, anis vert, clou de girofle, gingembre et de cardamome.

_pices_pain__pice

Ce que j'ai aimé par dessus tout aussi c'est que ces petits bonhommes je les ai fait avec mon ptit lou de 6 ans...;

Ingrédients pour 12 petits bonhommes :

  • 75 g de miel
  • 30 g de sucre
  • 10 cl de lait écrémé
  • 125 g de farine
  • 3 g de levure chimique
  • 1/2 cc de bicarbonate de soude
  • 1 cc de mélange "pain d'épices" de chez GALANTINE
  • et ma ptite note personnelle 2 cc de cacao sans sucre

Préchauffer le four à 150°. Poser les empreintes sur une grille perforée alu.

Dans une casserole, faire chauffer légèrement le lait avec le miel et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit bien diluer.

Dans un saladier mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le cacao. Verser dessus le lait chaud en mélangeant bien avec un fouet afin de bien lisser.

Répartir la pâte dans les empreintes en les remplissant au 3/4. Poser une silpat dessus pour avoir un côté bien plat.

Enfourner pour 15 minutes.

A la sortie du four attendre un peu que ça refroidisse.

Démouler.

Pour la déco j'ai fait fondre du chocolat blanc au micro onde avec un peu de crème. J'ai ainsi rempli un stylo spécial pour la déco de la pâtisserie. Mon fils a ajouté des petits smarties.

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Clara&Compagnie 20/12/2010 22:28

une totale réussite ! ils sont superbes ! ce fut un bel et bon atelier en famillebisousCéline

Palaisdeslys 20/12/2010 09:16

Ils sont trop mimi ces petits bonshommes!!

christhummm 18/12/2010 22:18

ils sont trop trognons !!!!

bea 18/12/2010 11:49

cro beau!!!

Isa-Marie 18/12/2010 11:04

Trop mignons et super idée pour Noël, pour les petits, j'imprime ta recette !bises ma CricriIsa-Marie

Chrystel 17/12/2010 22:17

Oh, ce qu'ils sont jolis. Vraiment ils sont craquants. Bravo CricriChrys

mamina 17/12/2010 21:12

Trop jolis tes petits bonshommes... aujourd'hui, j'ai mis des épices à pain d'épices avec la sauce d'un ris de veau, c'était délicieux.

Nat 17/12/2010 20:27

Trop trop mignons ces petits bonhommes en pain d'épices, j'adore ! bises

chouya 17/12/2010 18:43

Wow Cricri mais ils sont superbes ! ils me plaisent beaucoup !****** Belle soirée et à bientot !

Doria 17/12/2010 17:35

Je te souhaite une très belle soirée de ce vendredi,Bisous, Doria