Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Lors de mon dernier atelier Demarle j'ai voulu encore une fois utiliser mon moule "petits fours".

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Je trouve ce moule super intéressant et pratique non seulement pour faire des petites bouchées salées pour l'apéro comme les bouchons aux noix de pécan et parmesan mais également pour tenter le coup dans les bouchées sucrés pour accompagner un café ou un thé.

Aujourd'hui je vous propose donc des petites bouchées aux céréales, idéales en cette période hivernale pour vous apporter vitamines et fibres.

Ingrédients pour 48 bouchées :

  • 100 g de beurre doux fondu
  • 250 g de flocons 5 céréales (blé, orge, seigle, avoine et riz)
  • 80 g de farine
  • 2 cc rase de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 100 g de sucre de canne
  • 60 g de sirop d'érable
  • 60 g de lait

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger ensemble les flocons de céréales, la farine et la levure chimique.

Battre les oeufs avec le sucre de canne puis ajouter le sirop d'érable et le lait.

Rassembler les 2 mélanges.

Ajouter le beurre fondu puis mélanger à la spatule.

Placer les empreintes sur la plaque alu perforée et les garnir de préparation.

Enfourner pour 12 minutes à 180°.

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mariellen 08/02/2011 12:03

délicieuses petites bouchées, bisous Cricri, mariellen

Maiwenn 03/02/2011 13:51

Voilà qui est fort tentant ! Bon voyage !

Valérie 27/01/2011 12:20

Vive Demarle , je les adore aussi ces moules, que du bonheurBise, Valérie.

magali 26/01/2011 20:55

j'adore ces moules c'est tellement original !!

géranium 26/01/2011 11:59

Hmmm, des bouchées superbes, bien appétissantes, j'aime bien ce beau moule à empreintes

sandra 26/01/2011 08:38

elles sont craquantes!

Lucile 26/01/2011 06:58

Sympas ces petites bouchées !

c_lynhoch 26/01/2011 06:25

super sympa ces petites bouchées ! céline

Isa-Marie 25/01/2011 23:58

Exactement le moule qu'il me faudrait pour en faire plein d'un coup !Tes bouchées aux céréales ont l'air délicieuses !Bises d'Isa-Marie

Lili18 25/01/2011 23:05

Sympas ces petites bouchées ! Je n'ai pas ce genre de moules pour en faire des quantités et je sens que tu vas me tenter ! Bises et bonne fin de soirée