Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Voici un dessert léger mais tellement bon... C'est une recette tirée d'un livre Weight Watchers.

Il y a bien longtemps que cette recette existe et malheureusement elle est bien souvent oubliée pourtant excellente, pleine de goût et légère surtout alors quoi demander de plus ???? La recette ??? La voici

Pour 8 personnes - 4 cricris

Ingrédients :

  • 800 g de fruits (300 g de pommes, 300 g de poires et 200 g de bananes)

  • 1 yaourt nature à 0 %

  • 4 oeufs

  • 4 CS d'édulcorant de cuisson traditionnel

  • 4 CS de lait concentré demi-écrémé non sucré

  • 40 g de poudre d'amandes

  • 80 g de farine

  • 50 g de chocolat noir

  • 10 cc de crème fraîche liquide à 8 %

Préchauffer le four à 170°. Poser le moule savarin sur la plaque perforée.

Eplucher puis couper en lamelles fines les fruits et les réserver.

Dans un cul de poule, mélanger à l'aide d'un fouet le yaourt avec les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et le lait concentré.

Incorporer la poudre d'amandes à la farine, puis les ajouter en pluie au mélange précédent sans cesser de fouetter.

Monter les blancs en neige ferme.

Incorporer la moitié les blancs en neige au premier mélange avec une spatule, puis ajouter les fruits coupés tout en continuant de le soulever délicatement. Terminer avec l'autre moitié des blancs en les incorporant.

Garnir le moule et enfourner pour 45 minutes.

Attendre 5 minutes avant de démouler.

Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat.

Napper le gâteau à l'aide d'un pinceau en silicone.

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Commenter cet article

mariellen 06/10/2009 00:38

que du bonheur dans ce joli gâteau ... bisous

halale 05/10/2009 22:20

ca a l'air bon bravo

Audrey 05/10/2009 18:38

Heu, j'y gouterai bien !! lol

samira 05/10/2009 18:09

Elle est excellente!

Maiwenn 05/10/2009 13:01

Ca fait environ 7 ans que j'ai le livre où se trouve la recette mais je ne l'ai encore jamais fait. ca me donne très envie !

cathy 05/10/2009 12:46

Je ne connaissais pas mais ça m'a l'air tout à fait délicieux tout en étant léger!!

Val 04/10/2009 21:26

En plus, on peut le manger sans complexe! Bisous

Alice 04/10/2009 21:14

je ne le connaissais pas celui ci !! et il sera parfait pour régaler mes collègues cette semaine !

nawel 04/10/2009 21:06

Oh!! il a l'air effectivement délicieux!!!!!

JO 04/10/2009 20:00

Au moins on ne culpabilise pas!!!.Il est bien beau et surement bon.BISOUSJO