Fini les vacances dès demain on reprend la route des repas équilibrés.....
Il faut absolument que je prévois mes repas il n'y a rien de tel pour ne pas craquer sur du n'importe quoi.
Je me suis donc préparé un petit pain de viande pour les jours à venir. Léger mais pas fade du tout.
Je veux bien enlever les calories mais pas le goût !!!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de boeuf maigre haché
- 250 g de veau maigre haché
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 1 belle CS d'épices Tandoori
- Sel et poivre
- 1/2 bouquet de persil haché
Préchauffer le four à 180°.
Poser un petit moule à cake sur la plaque alu perforée.
Dans un cul de poule, mélanger la viande de boeuf et de veau avec l'ail et les échalotes hachées. Ajouter les 2 oeufs. Bien mélanger.
Saler, poivrer et ajouter les épices Tandoori. Mélanger de nouveau
Incorporer le persil haché et devinez quoi ???? Mélanger encore.
Verser cette préparation dans le moule à cake.
Enfourner pour 45 minutes.
Ce pain de viande se mange chaud ou froid.
Allez souhaitez moi bon courage car la première semaine de reprise en mains est toujours difficile !