Publié par Cricri les petites douceurs

Ohhh mince plus de pain pour le petit déj !!! Horreur et damnation !!!

Je peux me priver de certaines choses mais certainement pas de pain au petit déjeuner...

Donc le soir ça sentait bon le pain dans la maison j'adore cette odeur

Pour 12 petits pains de sésame - 2,5 cricris

Ingrédients :

  • 150 g de farine de seigle
  • 200 g de farine T55
  • 7 g de levure de boulanger sèche
  • 290 ml d'eau tiède
  • 8 g de sel
  • 50 g de graines de sésame blond

Dans la cuve de la machine à pain, mettre l'eau tiède avec la levure. Mélanger un peu pour que la levure fonde un peu. Ajouter les farines, le sel et les graines de sésame. Mettre sur programme pâte.

A la fin du programme, étaler la pâte et la dégazer. Partager la pâte en 12 pâtons et former des boules.

Pulvériser un peu d'eau sur chaque petits pains et verser des graines de sésame sur le dessus.

Déposer chaque petits pains dans les empreintes silform (spécial pain) et laisser gonfler près d'une heure.

Enfourner dans un four chaud à 200° pendant 30 minutes en déposant dans le fond du four un ramequin d'eau pour donner l'effet "coup de vapeur".

Et voilà de bons petits pains pour le petit déjeuner...

Pain_aux_s_same_1

Pain_aux_s_same_2

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charline 18/02/2010 23:59

Très réussis ces petits pains ! Bonne continuation

rauschy 11/10/2009 21:27

coup de vapeur ou coup de buée ? hop, dans mes favoris ! j'ai reçu cette semaine mes moules dont je ne sais jamais les noms : un allongé et un rond pour 12 pains... j'ai testé deux recettes du livre demarle sur le pain que m'avait prêté ma conseillère... je l'achète la semaine prochaine ! lol

Chris 10/10/2009 22:31

Superbement réussi !

Yolande 10/10/2009 22:12

hummmmm je sens le pain jusque chez moi ....moi aussi je suis une grande fan de pain... surtout de pain maison bisous

kayababouch 10/10/2009 22:06

Très beau et très appétissant !!! bisous

Val 10/10/2009 21:41

Pour le pain, tu as raison, ça sent tellement bon! Bisous

axoulle 10/10/2009 21:19

hum de bien bon petit pain

sarah 10/10/2009 20:51

waouh, ils sont trop beaux!!!

Demolite 10/10/2009 19:23

hum...ça sent d'ici !

Maiwenn 10/10/2009 17:09

Ils ont l'air plus que terrible ! Super le p'tit dèj !!!