Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de mon dernier atelier Demarle à la maison pour la présentation des nouveautés, j'avais dans l'idée de faire du pain.

Comme mon fils adore le pain de mie et ne mange pratiquement que ça le matin au petit déjeuner j'ai voulu tenté le coup et me servir de mon robot Cook'in pour le faire.

Très rapide à faire (n'est ce pas Hélène ???), il est magnifique.

pain de mie 3

Seul hic, avec les ingrédients j'aurais vraiment dû diviser la pâte en deux pour obtenir 2 pains. Là il était un peu trop gros à mon goût mais ce n'est pas ce qui la empêcher de disparaître !!!!

Ingrédients pour 2 pains de mie :

  • 540 g de farine
  • 1 sachet de "Gourmandise pains"
  • 30 g de sucre
  • 280 g de lait
  • 30 g de beurre froid coupé en petits cubes

Dans le bol du robot, versez le lait, le sucre et le sachet « Gourmandises pain ». Programmez 45 secondes, vitesse 2 à 40°.

Ajoutez la farine et le beurre coupé en petits morceaux. Programmez 5 minutes sur la fonction pétrissage.

Sortez la pâte et la disposer dans un cul de poule. Filmez au contact et faire lever dans un four préchauffé à 40° puis éteint pendant 20 minutes. Vu la chaleur que nous avions ce jour là nous avons laisser le cul de poule sur le plan de travail.

Dégazez la pâte et la rouler. La disposer dans le moule. Couvrir d’un torchon et laissez lever encore environ 30 minutes toujours dans le four éteint.

Badigeonnez le pain de lait. Préchauffez le four à 210°. Cuire le pain de mie 5 à 10 minutes pour obtenir une coloration, puis 30 minutes à 160°.

Bien laisser refroidir avant de trancher.

pain de mie 1

pain de mie 2

 

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bblinou83 22/09/2011 13:54

oui, super rapide et maintenant que je le vois trancher, je suis encore plus séduite par cette merveille de robot ménager. Ma map vis ses derniers jours à la maison. Elle va surement faire un heureux à Emmaus vu qu'elle est encore en parfait état.

Kokille 21/09/2011 20:44

Parfait pour le petit déj !!Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme...)Merci d'avance !!Bonne soirée !

Mihèle57 21/09/2011 19:37

Il est magnifique. Grillé au petit déj, il me plairait bien

Isa-Marie 21/09/2011 14:42

Il a l'air magnifique, les tranches sont superbes !

Bérangère 20/09/2011 21:26

Magnifique réalisation ! Il est vraiment parfait ce pain de mie. Je suppose qu'il n'a pas fait long feu.

herve 20/09/2011 21:23

trés jolie réalisation je t'en prendrai bien une tranchebonne soiréeherve lesateliersdhys

cannelle 20/09/2011 21:22

joli pain!!!

Doria 20/09/2011 21:02

Il est super beau ton pain avec une mie très moelleuse !C'est une belle réalisation.Bisous, Doria

Patricia 20/09/2011 18:41

Hello Cricri !Wahouuu !!! Comme il est beau !!!Vraiment très réussi, une mie splendide...tu me mets l'eau à la bouche ... On peut goûter ???Si Tristan en a laissé un peu ???Gros bisous Pat.

céline 20/09/2011 18:41

hummm je veux bien une tranche moi lol