Publié par Cricri les petites douceurs

Le riz vous en mangez beaucoup ? Je dois vous dire que personnellement j'adore et j'en mange très très souvent vu que je veux éviter au max le gluten.

 

Lorsque j'ai reçu le livre "Que faire avec...le riz" aux éditions First j'ai vraiment été ravie !!!

J'ai relevé de suite pas mal de recettes à tester notamment des arancini siciliens, un risotto tout vert, le jambalaya, un gâteau de riz au caramel, des muffins à la farine de riz.... Rhoo j'en ai l'eau à la bouche.

 

Pour un premier test nous sommes partis en Indonésie avec le NASI GORENG. Trop top faites moi confiance et tester le vous aussi .

 

IMG_1484.JPG

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de riz cuit
  • 400 g de crevettes crues
  • 2 blancs de poulet
  • 2 oeufs
  • 1 carotte
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 oignon doux
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 bouquet de coriandre fraîche
  • 1 cc de purée de piment
  • 1 CS de sauce soja
  • huile d'arachide

Battre les oeufs et réaliser 2 omelettes très fines et bien cuites dans une poêle huilée.

Les faire refroidir et les couper en fines lanières.

 

Décortiquer les crevettes, couper les blancs de poulet en fines lanières, détailler la carotte en fins bâtonnets, émincer l'oignon et couper le poivron en fine lamelles.

 

Faire chauffer un peu d'huile dans un wok et y faire colorer un peu les crevettes et le poulet.

 

Ajouter la sauce soja, la purée de piment, l'oignon, la carotte et le poivron rouge.

 

Faire sauter le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds et les légumes légèrement tendres.

 

Ajouter le riz et bien mélanger.

 

Au dernier moment incorporer les lanières d'omelette et la coriande ciselée.

 

Bientôt Noël alors si ce livre vous tente notez le sur votre liste de cadeaux

Il coûte moins de 10 euros.

 

riz.jpg

Commenter cet article

sandrine 02/12/2012 09:34

sa donne envie, hum!

Monique 29/11/2012 09:21

Merci pour cette bonne recette et cette suggestion de cadeau (il va falloir que je demande une bibliothèque aussi à Noël).

Culinaire Amoula 29/11/2012 02:28

Oh j'aimerais bien goûter!
Bizzzz....

Marie 28/11/2012 22:57

J'aime beaucoup ce plat !! Je retiens ta recette, à tester !! bisous

Clémence 28/11/2012 07:38

c'est un plat que j'ai déjà fait : c'est trop bon !

A GOOD COOOKING DAY 27/11/2012 13:21

Ca c'est sûr je vais tester ! Le nasi goreng est un souvenir d'enfance, que je retrouverai avec plaisir !

lilimignonne 27/11/2012 13:10

c'est super, ça donne vraiment envie :) !

Mely 27/11/2012 11:53

Magnifique assiette !! Comme toi, j'adore le riz et j'en mange énormément, aussi je retiens cette belle recette parfumée et équilibrée qui me plaît beaucoup :)

Stef ô Fourneaux 27/11/2012 11:23

super ce livre il va falloir que je le rajoute sur ma liste de livres à acheter ...
Bonne journée.

Peggy 27/11/2012 11:16

j'adore!! merci pour la recette je vais tester!