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J'entends déjà d'ici les mauvaises pensées.... Un muffin chocolat blanc alors qu'elle a décidé de perdre du poids ???? Et alorrrrrrrrrrrsssssssss c'était samedi et le samedi tout est permis hahahaha.
J'ai fait un atelier culinaire hier et j'ai voulu gâté mes invitées... Donc hier matin j'ai préparé d'avance un brownie, des muffins choco blanc framboise, il y avait les macarons (que vous avez déjà vu) et ensemble on a préparé d'autres macarons (que les coques) chocolat, un roulé aux épinards, mini tartelettes Roquefort/noix. Vous aurez toutes les recettes bientôt. Même quand toutes mes invitées sont parties j'ai fait une fournée de mini tartelettes Chèvre frais/tomates séchées/thym... Un régal ce truc.
Mais revenons à nos muffins....
Ingrédients :
-
240 g de farine
-
120 g de sucre
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1/2 sachet de levure chimique
-
1 pincée de sel
-
12 cl de lait
-
8 cl d'huile neutre
-
1 CS de vanille liquide
-
2 oeufs
-
100 g de chocolat blanc en pistole ou tablette
-
120 g de framboises congelées
Préchauffer votre four à 180°. Poser le moule mini muffins sur la plaque perforée.
Mélanger au fouet dans un premier récipient : la farine, le sucre, la levure, le sel. Dans un second récipient : l'oeuf, la vanille, le lait et l'huile.
Faire un puit dans le premier mélange et incorporer le second. Mélanger à la spatule légèrement et rapidement. Ne pas mélanger trop car le mélange doit rester grumeleux.
Ajouter le chocolat et les framboises.
Remplir les empreintes.
Enfourner pour 20 minutes.
Laisser refroidir à la sortie du four avant de démouler.
Et voilà les bêtes....
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