Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Depuis quelques temps je cherche des alternatives pour sucrer mes desserts. Aussi cette fois j'ai utilisé du sirop d'érable, sucre naturel qui apporte beaucoup de douceur.

 

Invitée à un goûter, je n'ai pas voulu arrivé les mains vides et j'ai donc confectionné ces petits muffins qui ont eu un franc succès.

 

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Ingrédients pour 20 mini muffins :

  • 250 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 60 g de flacons d'avoine
  • 1 cc de cannelle
  • 380 ml de lait fermenté
  • 180 ml de sirop d'érable
  • 1 oeuf
  • 60 ml d'huile de tournesol
  • 2 pommes Ariane
  • 70 g de noisettes hachées grossièrement
  • Sucre perlé

Préchauffer le four à 180°

 

Peler les pommes et les couper en petits morceaux.

 

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients (sauf le sucre perlé), incorporer les morceaux de pommes.

 

Répartir la pâte dans les moules à muffins et répartir quelques morceaux de sucre perlé sur le dessus.

 

Enfourner pour 25 minutes.

 

Laisser refroidir avant de déguster.

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sophie 22/11/2013 16:40

très beau muffins, de plus j'adore les flocons d’avoine dans les gâteaux ! à tester

lilimignonne 06/11/2013 17:04

super ces jolis muffins aux pommes ! j'en prendrais bien 5 ou 6 ^^

Eva 06/11/2013 15:51

Ils ont l'air trop bons !
Bises

Mistou 06/11/2013 12:17

J'adore le sirop d'érable, il fait des merveilles dans les cakes. J'y penserai dans mes futurs muffins

Sonia 05/11/2013 21:03

treès appétissants tes petits muffins!!

aspirante 05/11/2013 20:09

ils sont très beaux.. !!!

Babeth De Lille 05/11/2013 19:39

Il y a longtemps que je n'ai pas utilisé de sirop d'érable.....heureusement que tu nous rappelles comme c'est bon....merci!

veropapilles 05/11/2013 18:17

De beaux muffins bien tentant. Biz et bonne soirée. Véro