Publié par Cricri les petites douceurs

dans Poissons

Ce soir un gros dilemme !!! J'ai envie de manger des moules et vu le temps magnifique que nous avons ça serait dommage de ne pas faire un ptit barbecue !!!!

Et alors pourquoi ne pas concilier les 2 ????

Avec mon nouveau joujou qu'est le COBB je vais faire un nouveau test culinaire. Une première pour moi !!!

Une énorme papillote avec des moules, des aromates et des herbes fraîches... Ca devrait le faire ????

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 2 kg de moules d'Irlande gratées et nettoyées
  • 2 oignons
  • Basilic frais
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de céleri
  • Poivre

Faire le nécessaire pour mettre en fonction le COBB.

Dans un saladier mélanger les oignons émincés, l'ail finement haché, quelques feuilles de basilic ciselées et la branche de céleri coupée en petits morceaux.

Prendre 4 grandes feuilles de papier alu épais si c'est possible. Les mettre en croix 2 par 2.

Déposer un peu de mélange d'oignons et 1 kg de moule par dessus. Poivrer.

moules_au_cobb

Fermer la papillote.

Renouveler l'opération.

Lorsque le COBB est bien chaud déposer une papilotte et mettre le couvercle.

Laisser cuire 15 minutes.

Servir aussitôt.

Un pur bonheur et un délice.

Et oui c'est possible des moules au barbecue !!!!

moules_au_cobb_1

moules_au_cobb_2

Je sais déjà que ce Cobb nous accompagnera cet été en Corse.... Juste 250 g de charbon de bois suffisent pour 2 heures de cuisson, sans fumée, sans flamme. La base reste froide pendant le fonctionnement. Il s'allume en 5 minutes. Facilement transportable et facile d'entretien. Idéal pour les vacances et pour s'organiser des petits pique niques.

 

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laurenceel 11/05/2011 20:28

j'aime aussi les moules au barbecue!

antilles 05/05/2011 21:39

idéal pour l'été, kiss

Hélène (Cannes) 01/05/2011 10:37

C'est vrai que ça fait envie, tout ça !BisousHélène

Minouchka 29/04/2011 19:08

Voilà une excellente idée pour concilier les deux!

Cathy 27/04/2011 06:35

bonne idée au barbecue, je réutiliserai ton astuceBonne journée

alice 26/04/2011 14:30

Une énorme papillote avec des moules, des aromates et des herbes fraîches... http://www.converseenfrance.com/converse-all-star-c-1.html Ca devrait le faire

choupette88 26/04/2011 08:57

Hum ça me donne faim !!http://apps.facebook.com/stsever_photos/?page=vote Un clic et vous votez pour ma recette sur la grosse croix... plus que quelques jours pour voter et je suis la première et votre petit clic fera que je le resterai !!! Merci beaucoup et bonne journée !bisous bisous

puma pas cher 26/04/2011 08:24

il est très agréable sharing.thanks mon cher ami.

Patricia 25/04/2011 17:54

Bonjour Cricri,Huummm ... Des moules, j'adore...C'est un coquillage que j'aime beaucoup. Il n'y en n'a pas en ce moment en Normandie, c'est l'époque de la reproduction ... Dommage !!! J'en hâte d'en manger à nouveau.J'espèque que ton week-end pascal s'est bien déroulé,Bises,Patricia

nadia 25/04/2011 12:04

Super cette invention!!! et puiis pratique cette idée de moule au barbeuc'!! j'aime beaucoup!Je t'invite a venir faire un tour sur mon blog, car j'organise un petit jeu tout sympa !!j'espere t'y voir...a bientot cricri