Publié par Cricri les petites douceurs

dans Apéro

Bonjour mes aminautes !!!!

Je ne sais jamais dans quelle catégorie je peux mettre ces mini-tartelettes...

Lors de mon atelier culinaire de samedi mes invitées ont eu l'occasion de faire ces mini-tartelettes que l'on appelle bien souvent des vide-frigo... L'essentiel est d'avoir de quoi faire l'appareil ainsi que la pâte d'ailleurs !

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte ici c'était feuilletée

  • 2 jaunes d'oeufs

  • 10 cl de crème liquide à 3 %

  • 75 g de roquefort

  • 50 g de noix concassées.

Sortir la grille du four ou mettre le moule mini-tartelette sur la plaque alu.

Préchauffer le four à 200°

Découper la pâte avec le découpoir 60 et en garnir chaque empreinte.

Répartir le roquefort dans chaque empreinte puis ajouter des noix concassées.

Mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème liquide. Poivrer.

Mettre un peu de mélange oeuf/crème dans chaque empreinte.

Enfourner pour une 20aine de minutes.

Heureusement que j'ai fait les photos avant que ma petite famille ne rentre car il n'en reste vraiment pas beaucoup !!!!

mini_tartelettes_roquefort_noix_1

mini_tartelettes_roquefort_noix_2

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petitefaim 12/02/2010 13:54

je les ai essayées, elles sont délicieuses, merci

tartine au chocolat 04/05/2009 12:30

ces tartelettes me tente bien pour un apéritif!

Elo 01/05/2009 09:36

Roquefort et noix, j'adore cette association !

Laure 30/04/2009 19:20

miam ! un mariage que j'aime beaucoup aussi !

Manu 29/04/2009 23:22

alors ça, j'en raffole !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Céline 29/04/2009 20:46

J'arrive pour l'apéro!!!!

tallula 27/04/2009 23:08

ça, ça régalerait mon homme !

Doria 27/04/2009 21:04

Elles sont très mimi tes petites tartelettes !!! J'aime cette association du roquefort et de la noix.Bisous, Doria

Stellla 27/04/2009 20:04

j'adore le roquefort !!!hier j'ai fais une sauce au bleu pour accompagner une côte à l'os grillée au bbqbz

mariellen 27/04/2009 18:07

j'aime bien la forme de tes tartelettesbisous et bonne soirée