/image%2F0823843%2F20211221%2Fob_282887_raviolis-frits-rhum-hse.jpg "Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits")
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg "Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au gingembre #RhumAvent avec Gun's Bell")
/image%2F0823843%2F20210211%2Fob_e9cb29_boeuf-aux-oignons.jpg "Boeuf aux oignons pour le nouvel an chinois")
/image%2F0823843%2F20210116%2Fob_8f0e19_poulet-a-la-thai-1.jpg "Poulet Thaï")
/image%2F0823843%2F20201221%2Fob_63c436_sapin-a-la-clementine-blog.jpg "Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum")
/image%2F0823843%2F20201213%2Fob_ff602a_roti-de-magrets-aux-cepes-et-aux-noi.jpg "Rôti de magrets farci aux cèpes et aux noix #RhumAvent 16 avec Black Cane de Bologne")
/image%2F0823843%2F20201212%2Fob_1e785b_coquito-rapide-blog.jpg "Cocktail Coquito Version rapide #RhumAvent 12 avec Rhum Ambré Charrette")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_ab3547_feuilletes-aux-2-fromages-trinidad-bl.jpg "Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad")
/image%2F0823843%2F20201208%2Fob_bd9bff_larousse-coffret-bar-a-rhums-arrange.jpg "Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse")
/image%2F0823843%2F20201207%2Fob_d7f198_alexander-au-rhum-bumbu-blog.jpg "Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original")
/image%2F0823843%2F20201206%2Fob_35a7e4_crevettes-en-habit-de-pomme-de-terre-b.jpg "Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE")
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg "Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin")
/image%2F0823843%2F20201203%2Fob_cc246f_clementine-masskara-blog.jpg "Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_22b1f6_saucisses-aperitives-hidden-loot-blog.jpg "Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud")
/image%2F0823843%2F20201201%2Fob_e973f4_creme-chocolat-blog.jpg "Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour")
/image%2F0823843%2F20201005%2Fob_67a28e_courge-rotie-farcie-au-smt-et-aux-cha.jpg "Courge butternut rôtie farcie au Sainte Maure de Touraine et aux champignons")
/image%2F0823843%2F20200630%2Fob_96ca10_tacos-aux-legumes-croquants-et-langue.jpg "Tacos aux légumes croquants et à la langue de porc en gelée")
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/image%2F0823843%2F20191220%2Fob_db640e_pink-daiquiri-blog.jpg "Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White")
/image%2F0823843%2F20191218%2Fob_4e749c_cidre-chaud-au-rhum-ambre-blog.jpg "Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré")
/image%2F0823843%2F20191217%2Fob_ed1713_cocktail-shack-red-spiced-blog.jpg "Le petit café noir #RhumAvent avec Shack Red Spiced")
/image%2F0823843%2F20191216%2Fob_a44135_tartare-de-boeuf-thai-blog.jpg "Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé")
/image%2F0823843%2F20191215%2Fob_d92bf4_koko-doucou-hse-blog.jpg "Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016")
/image%2F0823843%2F20191214%2Fob_fc134e_royal-navy-tonic-marlin-spike-blog.jpg "Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike")
/image%2F0823843%2F20191213%2Fob_0cba33_baba-a-l-erable-blog.jpg "Baba au rhum à l'érable #RhumAvent 13 avec SpyTail Cognac Barrels")
La semaine dernière j'ai préparé un petit buffet pour 2 de mes collègues qui fêtaient leurs 50 ans... Evidemment je leurs ai préparé des macarons.
La recette des coques est inchangée vous la trouverez ICI. Cette fois je n'ai mis que du colorant rose framboise. Dès que j'ai dressé mes coques sur la silpat j'ai parsemé du sucre noir de chez ZUK-ZAK. Ca fait un super effet de fête.
Pour la ganache à la pistache :
-
100 g de pistoles de chocolat blanc
-
10 cl de crème fraîche
-
20 g de pâte de pistache Demarle
Faire chauffer la crème fraîche et la verser sur les pistoles de chocolat blanc. Bien mélanger et incorporer la pâte de pistache.
Mettre au frais. Lorsque la ganache est bien froide, lui donner un coup de batteur électrique pendant environ 3 minutes. La ganache va prendre du volume. Remettre encore au frais.
Monter les macarons.
Allez pour le fun une vue d'ensemble avec les macarons au chocolat mais pas n'importe quel chocolat vous aurez la recette prochainement... Chaque chose en son temps bande de gourmands !!!!
J'ai eu la chance de recevoir des superbes assiettes en ardoise de chez NATURE TENDANCE... Il y a vraiment un grand choix d'assiettes et vraiment pas chère du tout. Pour en avoir vu dans pas mal d'endroit celles-ci sont de très bonne qualité et un prix exceptionnel. Pensez à vos cadeaux de Noël... Et oui on y arrivera bien vite !
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Macarons/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F76904774.jpg)
MACARONS NOIX DE COCO POUR UN TOUR EN CUISINE/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F74796356.jpg)
MACARONS AU CAFE/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F74794255.jpg)
MACARONS AU CITRON BASILIC/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F73958880.jpg)
JOUR DU MACARON : MACARON GRIOTTINE®/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F59928349.jpg)
MACARONS AU CITRON/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F56809064.jpg)
MACARONS MENTHE NANA/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F53490685.jpg)
MACARONS CHOCO/CARAMEL/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F52032367.jpg)
MACARONS CHEVRE CIBOULETTE/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F51917901.jpg)
MACARONS A LA VIOLETTE/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F48040112.jpg)
PYRAMIDE MACARONS/idata%2F6201922%2Farchives%2F9%2F47740653.jpg)
MACARONS A LA FRAISE