Publié par Cricri les petites douceurs

dans Macarons

Pour ce nouveau Tour en Cuisine c'est chez La Boit'à crèpes que je suis allée choisir une recette et c'est A table...et vous qui vient chez moi.

Mon fils étant un grand fan de noix de coco je n'ai pu m'empêcher de lui faire plaisir et de lui faire connaitre les macarons à la noix de coco.

Lorsque j'avais son âge je me régalais de ces fameux macarons chez ma grand mère.... Oulalala il y a bien longtemps.

La recette originale est ICI mais chez moi j'ai divisé les ingrédients par 2 car ça faisait beaucoup.

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Ingrédients :

  • 63 g de noix de coco râpé
  • 125 g de sucre en poudre
  • 5 blancs d'oeufs
  • quelques gouttes d'extrait de vanille

Mixer la moitié du sucre avec la noix de coco.

Monter les blancs en neige, lorsqu'ils forment un bec, ajouter l'autre moitié du sucre et la vaniller. Continuer de fouetter une dizaine de minutes.

Lisser à la spatule et incorporer délicatement le mélange sucre/noix de coco.

Sur une plaque recouverte d'une silpat, déposer des petits tas de pâtes bien régulier.

Enfourner dans un four préchauffer à 230°, puis baisser la température immédiatement à 200°.

Cuire environ 12/14 minutes.

Faire refroidir sur une grille.

 

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tour en cuisine

 

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Clémence M. 26/06/2012 14:34

Quelle recette super ! Je vais l'essayer de ce pas ! Dans le même genre, il y a les macarons d'Amiens, aux amendes. Et ce n'est pas ma grand-mère mais le spécialiste de cette petite merveille d'Amiens qui m'a confié sa recette. En tant que blogueuse aussi, je voulais la partager avec vous
(La recette est à la fin de la vidéo)
http://lescarnets.espritdepicardie.com/carnets/week-end-entre-gourmandes-a-amiens
N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !

poucinette 24/06/2012 20:16

tout charmant .... miammmm très bonne soirée

michelle 24/06/2012 16:42

quelle gourmande Cricri ! bonne journée

domi 24/06/2012 09:40

très réussis et quelles belles photos bravo !
bizzz

anais 24/06/2012 09:38

MAGNIFIQUE INTERPRETATION DE LA RECETTE MERCI BEAUCOUP BISOUS