Publié par Cricri les petites douceurs

dans Macarons

Une deuxième petite douceur pour les fêtes... Je ne pouvais pas vous laisser sans macaron c'est évident et donc ce jour je vous présente une version fruitée.

Est il nécessaire de vous remettre la recette pour faire les coques ??? C'est LA que ça se passe

Je vais juste vous noter la recette de la ganache.

Ingrédients pour 30 macarons :

Voici tout d'abord les ingrédients de mes partenaires...

Arome_fraise_bonbon

fraise_d_shydrat_e

Mettre les pistoles de chocolat dans un bol et faire fondre au micro-ondes. 30 secondes à la fois en remuant à chaque fois.

Lorsque le chocolat est bien fondu, ajouter le beurre par petits morceaux en remuant. Ajouter les gouttes d'arôme fraise bonbon ainsi que les fraise déshydratées émincées.

Laisser refroidir à température ambiante.

Monter la crème fraiche en chantilly et l'incorporer délicatement au mélange à la fraise.

A l'aide d'une poche à douille garnir les macarons.

Ils se conservent parfaitement au réfrigérateur dans une boite en métal.

Macarons_fraise_2

Macarons_fraise_1

Macarons_fraise_3

C'était le top des tops car bien souvent avec des fruits frais les macarons ont tendance à se ramollir.

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bamboo 19/09/2010 10:11

chapeau bas à la reine des macarons, j'espère que tu es payée pour la pub de tes fournisseurs, moi j'ai trouvé mes fraises au stand de fruits secs au marchélargement moins cher que "saveurs des vergers".

karine 20/01/2010 21:32

Qu'est-ce qu'ils doivent être bons !!! A la fraise, mon bout de chou adorerait )

Palaisdeslys 29/12/2009 23:39

Ils sont très beaux, magnifiques! Bravo!

oum mouncifrayan 29/12/2009 09:58

excellente recette pour un résultat parfait, bravoo

clémence 28/12/2009 21:25

Ouah il sont parfait!! Vraiment j'adorai en prendre un maintenant! Félicitation!!!

Catherine 27/12/2009 16:59

ils sont bien brillants bravo !bisous

petitegentiane25 27/12/2009 16:48

tes macarons me donnent toujours envie !

lapetitefraise 24/12/2009 08:56

Miam miam, ils sont magnifiques!!Bravo pour ton talent!!!Tite fraise

Bouchra 23/12/2009 17:56

C'est macarons sont bien gourmand ! Bravo

chacha 23/12/2009 14:34

un macarons qui doit être divin.