Publié par Cricri les petites douceurs

dans Macarons

Si vous vous rappelez bien il y a quelques temps je vous présentais mes macarons rose à la pistache. ICI

Et sur le plateau il y avait mes macarons au chocolat noir au gingembre.

La technique des coques est toujours la même. Vous la retrouvez LA. Vous pouvez tout de même voir que sur certaines coques j'ai saupoudré de sucre rouge ZUK-ZAK et sur d'autres coques j'ai saupoudré de piment d'espelette.

Par contre je vais vous donner la recette de la ganache chocolat noir au gingembre

Ingrédients :

Casser le chocolat dans un bol et y mettre un peu de beurre. Mettre le tout au micro ondes pour le faire fondre.

Chauffer la crème sans la faire bouillir. Verser cette crème chaude sur le chocolat fondu et y ajouter le reste du beurre en petits morceaux. Saupoudrer de gingembre en poudre. Bien mélanger.

Laisser refroidir à température ambiante.

Monter les macarons en mettant une noisette de ganache entre les coques.

Macaron_choco_piment_1

Macaron_choco_piment_2

Macarons_rouge_noir_4

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audrey13 05/11/2009 21:01

ils sont vraiment superbes! j'aimerais bien les réussir comme toi!

Céline 04/11/2009 19:23

hummmmmmmmm de bons macarons!!!

charline 04/11/2009 19:14

Tes macarons sont superbes !!

Flower63 03/11/2009 18:37

Tout simplement bon et beau, bravo !!!

Sonia 03/11/2009 14:23

Tes macarons sont parfaits !!

celiane82 03/11/2009 11:10

hummm !! une saveur qui doit être terrible !! bises

chouya 01/11/2009 21:32

Et bien ceux ci sont tout autant réussis !* * bises

chacha 01/11/2009 11:56

mum ils ont l'air délicieux ces macarons

MaryAthenes 01/11/2009 11:22

Je suis fan de tes macarons !Bon dimanche !

Pierre 01/11/2009 09:12

bravo tu es devenue la reine du macaron !!!et si tu ad des envies d'apéro c'est chez moi avec un hoummous pas comme les autres à bientôt Pierre