La mousse au chocolat de mamie

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

- … commentaires

Tout arrive comme ça sans prévenir ! Je ne suis pas enceinte mais parfois j'ai des envies subites et tout ça parce que l'on me pose la question sur FB à savoir quelle est ma gourmandise chocolatée préférée... 1 seul mot il fallait répondre en 1 seul mot !!!

 

Et voilà comment j'ai répondu à Elise "MOUSSE".

 

Sincèrement je crois que j'ai répondu à cette question il devait être à peine 14 h, et mon envie grandissante de mousse au chocolat ne m'a pas quitté de l'après midi.

 

Donc à peine arrivé à la maison, j'ai ouvert ma super bible consacrée au chocolat que l'on m'a gentillement offert !

Ce livre est un grimoire ni plus ni moins pour les fans de chocolat !

 

Il est de ces livres que j'aime de plus en plus, bien épais, que l'on laisse sur la table basse du salon pour y puiser des idées et  découvrir des nouveautés. Il est aux éditions FIRST et coûte à peine 18 €. Je trouve que c'est bien mieux d'offrir ce genre de livre plutôt qu'un bouquet de fleurs non ?

 

Recemment-mis-a-jour.jpg

 

Mais revenons à cette recette de mousse. Elle est d'une simplicité et si rapide à faire !!!! Essayez donc de la faire vous verrez ! En 10 minutes chrono (plan de travail débarrassé) vous avez une superbe mousse. Le plus difficile est d'attendre 2 heures au moins que la mousse prenne bien au frais

 

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 30 g de beurre doux
  • 50 g de sucre (j'en mettrais moins la prochaine fois)

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde (prendre garde de ne pas trop le chauffer !)

 

Ajouter le beurre en morceaux dans le chocolat chaud, puis les jaunes d'oeufs 1 à 1 et bien mélanger.

 

Monter les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre en poudre pour obtenir une belle mousse meringue.

 

Incorporer délicatement les blancs en neige en plusieurs fois dans le mélange de chocolat fondu.

 

Répartir dans des ramequins ou dans une grande coupe en verre, chose que j'ai faite.

 

Alors convaincu ?

 

 

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M
Maman à table
15/04/2014 10:15
Ah ah j'ai enfin acheté ce livre. C'est vrai qu'il est génial. Cela me rappelle les recette de ma grand-mère. Et que dire de cette mousse au chocolat ?! Vraiment délicieuse !! Merci :)
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C
Cricri
15/04/2014 10:18
C'est une de mes mousses préférées.<br /> Très bon choix pour le livre
R
removal of adenoids
10/03/2014 13:54
I am a fan of chocolates and this is a variety Chocó dish. Chocolate mousse Granny’s recipe is really easy to make with a less time. It can be served when there are guests at home. Thanks a lot for sharing.
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L
lilimignonne
25/06/2013 13:58
oh que c'est bon les mousses au chocolats !!! j'adore et quand ma mère en fait à la maison, c'est les mêmes portions mais pour 3 personnes et pas 6 ^^ on aime trop ça ! et on est super gourmandes<br /> !!! miam =)
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P
Pomme
22/06/2013 21:34
moi ça m'arrive tout le temps ces envies....
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S
Stef ô Fourneaux
22/06/2013 20:28
Je vote pour également !!<br /> j'ai un grand souvenir avec la mousse au chocolat enfin surtout une photo.<br /> Bon WE
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V
veropapilles
21/06/2013 19:53
Moi, tout à fait ! A faire en urgence. Biz et belle soirée. Véro
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I
ISADUNKERQUE
21/06/2013 19:43
Tout à fait d'accord avec toi. Un livre ou un accessoire de cuisine fait aussi partie de mes cadeaux d'aujourd'hui. Et je me rends compte que beaucoup de monde en est trés content.
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