Les petites douceurs de Cricri - Recette L'ORIENT...

18 nov. 2008

L'ORIENT...

Publié par Cricri les petites douceurs

Ca faisait un moment que j'avais envie de refaire cette recette... Un régal pour les papilles surtout lorsque l'on fait Weight Watchers ! On n'a pas l'impression du tout de faire un rééquilibrage alimentaire...

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

INGREDIENTS pour 4 personnes - 6 points par personne :
140 g de fusilli
4 oignons blancs et leur tige
300 g de champignons de Paris
300 g de mangetouts (surgelés)
550 g de steak haché 5 %
3 CS de sauce soja
2 branches de céleri (facultatif)
1 cc de gingembre moulu
1 boite de 225 g de tomates concassées
60 g de gruyère râpé
1 poivron vert coupé en fines lamelles

Faire cuire les pâtes selon votre goût et réserver. Couper l’oignon et les champignons en lamelles.

Faire dégeler les mangetouts sous l’eau chaude et les essuyer avec du papier absorbant. Dans une poêle wok, faire revenir le bœuf et les oignons, à feu vif, jusqu’à ce que la viande soit grillée. Ajouter la sauce soja, le céleri (coupé en morceaux), le gingembre et les champignons, cuire pendant 2 minutes. Ajouter les mangetouts et les tomates concassées, poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes tout en remuant.

Incorporer les pâtes et 40 g de gruyère râpé, remuer doucement pour mélanger les ingrédients. Ajouter le poivron vert, saupoudrer le reste de gruyère et poursuivre la cuisson 10 minutes.