Publié par Cricri les petites douceurs

Ce petit gratin je le mets dans accompagnement mais vu ce qu'il contient pour ma part avec une salade verte cela m'a fait mon repas complet.

Idéal à faire avec un reste de pommes de terre cuites à la vapeur. J'avais prévu le coup et cette idée me trottait depuis un moment.

Pour 6 gratins - 5 cricris par gratin (j'ai compté large)

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur

  • 6 fines tranches de pancetta de Corse bien sûr !!!!

  • 2 oeuf

  • 10 cl de crême à 5 %

  • 6 rondelles de tomate

  • 6 tranchettes de fromage type toastinette (j'ai pris du chavroux en tranche que l'on trouve en Belgique)

Préchauffer le four à 200°.

Poser les empreintes sur la plaque perforée.

Dans le fonds de chaque empreinte disposer une tranche de pancetta coupée en 3, recouvrir du fromage et de la rondelle de tomate.

Répartir les pommes de terre coupées en rondelle dans chaque empreinte.

Battre les oeufs avec la crème, poivrer et saler légèrement car la pancetta et le fromage le sont déjà.

Verser un peu de cet appareil sur les pommes de terre. Enfourner pour environ 30 minutes.

Gratin_pommes_de_terre___la_pancetta_1

Gratin_pommes_de_terre___la_pancetta_2

Gratin_pommes_de_terre___la_pancetta_3

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gourmandelise 31/08/2009 19:17

Très bons ces petits gratins de pomme de terre!

laurenceel 30/08/2009 10:29

bien gratiné miam!

petitegentiane25 28/08/2009 22:45

sympa comme idée d'accompagnement!

jacre 28/08/2009 22:42

je note tout de suite la recette, merci...bises

Alice 28/08/2009 22:28

Avec de la pancetta Corse ... j'arrive !

amal 28/08/2009 22:22

pomme de terre, fromage et pancetta corse, je ne peux que craquer!!bisous

Audrey 28/08/2009 22:11

coucou ma petite cricricomme je te l'ai dit ce soir, je pense très souvent à toi... je viendrai plus souvent te voir maintenant que j'ai de nouveau l'adresse de ton blog... je t'embrasse !Audrey

Yolande 28/08/2009 21:38

hummmmmmmmm ça a l'air DELICIEUX !!!!!

Céline 28/08/2009 19:47

J'ai fait souvent aussi c'est trop bon, ils sont bien réussibonne soiréecéline

Val 28/08/2009 19:08

Je réserve ce gratin pour des journées plus froides, hi!!! Bisous