Publié par Cricri les petites douceurs

Lors de notre périple dans les Vosges nous avons fait une halte chez Caro la co-bloggeuse de Stef du blog "2 filles ô fourneaux".

Caro nous avait préparé un sublime petit gratin (enfin pas que nous avons été gavé comme des oies...), gratin que j'ai voulu refaire.

Bon j'ai encore lu la recette entre les lignes et du coup j'ai fait ça à l'aveugle. Donc si vous voulez la recette dans son intégralité il faut aller ICI.

Voici ma version...

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Ingrédients pour 4 petites cocottes :

  • 500 g de patates douces
  • 150 g de fromage frais de chèvre
  • Sel, poivre
  • Noisettes concassées.

Cuire les patates douces dans de l'eau chaude un peu salée.

Dès que les cubes sont bien cuits, les réduire en purée avec le moulin à légumes.

Incorporer le fromage frais et bien mélanger.

Rectifier l'assaisonnement. Répartir cette purée dans les cocottes et parsemer de noisette.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendans 30 minutes.

Bon ma version est plus légère.... Mais tout aussi bon ;-)

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Commenter cet article

cecily 27/02/2012 16:12

un mariage qui me plairait à coup sur !

Payette cuisine 12/02/2012 20:20

Hmm des petits gratin vraiment délicieux!!

Leila 12/02/2012 04:11

Waouhhh une superbe alliance bien maîtrisé. Bravo miss Cricri

Bisous.

Doria 11/02/2012 20:19

Les noisettes sur le dessus apporte un plus à ton gratin de patates douces !
Bonne soirée en ce samedi,
Bisous, Doria

Christelle 11/02/2012 17:40

J'adore les patates douces du coup ton gratin me plaît beaucoup ^ - ^ Ta participation est validée, bonne chance et belle soirée Bisous

choupette88 11/02/2012 16:47

Sans chèvre pour moi !Je te souhaite un bon week-end
Bisousssssssssss

Eliane 11/02/2012 11:49

Bonjour Cricri, excellent gratin , tres original et gouteux, merci pour ta version !
Encore une nuit glaciale -14°, le seul avantage
ce sont les acariens qui ont disparus, et le grand
soleil de la journée. Beau samedi

Clémence 11/02/2012 10:57

Je l'avais vu chez Steph et Caro et tu me donnes à nouveau envie de le faire !!

anneauxfourneaux 11/02/2012 10:07

belle association de saveurs pour ce gratin !

Yolande 11/02/2012 09:43

hummm j'imagine bien que vous vous êtes régalés
bizzzz