Publié par Cricri les petites douceurs

dans Viandes

Un beau morceau de veau au frais mais qu'en faire ????? Hop hop hop quelques recherches dans mes livres, sur le net et zou ça donne un super plat rapide à faire en plus alors que demander de plus ?

En plus il parait que c'est de saison le veau donc on fonce !!!

goulash de veau 3

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de veau pour sauter
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 morceau de gingembre frais d'environ 1 cm
  • 2 feuilles de laurier
  • des branches de thym frais (de mon jardin s'il vous plait !!!)
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 CS de jus de citron
  • 1 cc de paprika
  • 1 CS de maïzena
  • Quelques pschiiiittt d'huile d'olive

Couper la viande en cubes assez gros.

Faire chauffer la sauteuse avec les pschittts d'huile d'olive. Y faire colorer la viande.

Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre frais, puis le thym et le laurier

Saupoudrer la maïzena puis le paprika, saler et poivrer et bien mélanger.

Déglacer avec le vin blanc. Laisser réduire. Ajouter le jus de citron puis un verre d'eau.

Couvrir et cuire à feu doux pour 1 h à 1 h 30.

goulash de veau 1

goulash de veau 2

 

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L
Bonjour,
J ai cueuilli dans mon jardin du poivrons paprika et je me demande si on peux les utiliser a la place de la poudre!?
Merci
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P
Miam j'adore le goulash!!!Le tien me donne bien envie!!
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D
Ce goulash au veau est un régal !C'est une bien belle recette !Très belle journée en ce mercredi,Bisous, Doria
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J
ça a l'air top !
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I
Ca a l'air bon !Amitiés d'Isa-Marie
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E
J'aime beaucoup ce plat !Bises
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M
J'adore, il a l'air fondant. Bonne journée
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D
voilà qui plairait aux papilles de choupinet, je note bizzz
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C
J'avais une cliente qui m'avait donné une recette que je n'ai pas encore eu le temps de faire mais cela fait envie !****** Belle journée**** et à bientot !***** Chouya !
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K
Merci pour cette succulente recette !!!! Bisous
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