GAUFRES CROUSTILLANTES LEGERES

Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

- … commentaires

Quand je vous disais que l'on pouvait équilibré son alimentation, se faire plaisir et maigrir !!!! C'est le bonheur non ?

Et bien moi le bonheur dimanche je l'ai trouvé en mangeant 2 gaufres... houuuuu la honte sur toi Cricri !!! Meuuuuhhhh non j'ai fait des gaufres croustillantes et légères pour seulement 2 super Cricris la gaufre (j'en connais qui vont se faire plaisir dans peu de temps !!!)

Bon comme je suis sympa je vous donne la recette. Attention je n'ai pas fait dans la demi mesure... J'ai fait 30 gaufres !

Pour 30 gaufres - 2 super Cricris la gaufre

Ingrédients :

  • 500 g de farine

  • 3 oeurs

  • 1/2 litre d'eau

  • 1/2 litre de lait

  • 20 g de sucre

  • 100 g de planta fin léger

  • 1 pincée de sel

Dans une casserole, faire fondre la matière grasse sur un feu très doux.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un grand saladier, mélanger la farine avec le sucre, la pincée de sel, les 3 jaunes d'oeufs, l'eau et la matière grasse fondue. Battre cette pâte très longtemps (l'idéal est de le faire avec un robot). J'ai battu pendant 5/7 minutes.

Monter les blancs en neige fermes.

Incorporer le lait dans la pâte à gaufre puis enfin les blancs en neige délicatement. Procéder en plusieurs fois.

Et voilà votre pâte à gaufre est prête.

Brancher votre gaufrier et hop à la cuisson !

Avec juste un nuage de sucre glace... Un pur bonheur.

Gaufres_1

Gaufres_2

Gaufres_3

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I
ilianalove
10/07/2011 16:29
j ai essayer ta recette aujourd hui meme quel delisse croustillante et legere super bon. Merci pour cette recette
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M
Miamana
04/02/2010 18:43
Miam, elles semblent vraiment excellentes!!!
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M
Miamana
04/02/2010 18:42
Miam, elles semblent vraiment excellentes!!!
Répondre
L
laurenceel
29/01/2010 09:56
super réussies tes gaufres!
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L
La Curieuse
29/01/2010 09:08
Ohlala, il faut que je retrouve mon gaufrier, qui doit être quelque part dans la maison...
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C
chloé
25/01/2010 18:04
Miam, en plus c'est léger, je t'en prend une au passage
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F
FABIENNE
25/01/2010 09:04
Juste avec un nuage de chantilly..... rouaf! L'horreur: le péché incarné!
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I
isa
24/01/2010 21:23
que c'est bon ca
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C
charoufa
22/01/2010 14:33
c'est le moment de gauffres et crepes et les tiennes sont vraiment tres tres bonnes bises charoufa
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G
Gali
22/01/2010 13:00
elles sont superbes ces gaufres !j'essaierai cette recette en divisant les doses par 2 (quoique pour diviser 3 oeufs en 2, ça doit être difficile ! ) sais tu que dans le même genre pour des crêpes légères , tu ajoutes de l'eau gazeuse dans la pâte, effet léger garanti !gros bisous !
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