Les petites douceurs de Cricri - Recette GATEAU WEEK END

04 juil. 2009

GATEAU WEEK END

Publié par Cricri les petites douceurs

Hier soir on récupérait les 2 grands et j’avais envie de faire quelque chose de nouveau… Au départ je voulais faire un cake et ça c’est plutôt orienté vers un gâteau dans mon moule marguerite !

Ingrédients :

70 g de beurre à température ambiante
100 g de sucre semoule
1 œuf
2 jaunes d’œufs
25 g de crème fraîche à 3 %
125 g de farine
½ sachet de levure chimique
Le jus et le zeste d’un ½ orange
30 g de pépites de chocolat

Poser le moule marguerite sur la plaque perforée.

Préchauffer le four à 180°.

Dans le petit cul de poule, mélanger au fouet, le beurre, le sucre, l’œuf, les jaunes, la crème fraîche puis la farine tamisée avec la levure chimique.

Avec le zesteur prélever le zeste de l’orange.

Verser le jus et le zeste puis les pépites de chocolat.

Verser la pâte dans le moule et tapoter légèrement le moule pour stabiliser la garniture.

Enfourner pour 30 minutes. Tester la cuisson avec une lame de couteau.

Démouler à la sortie du four.