Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Ce n'est pas parce que l'on est au régime qu'il ne faut pas se faire plaisir !!!!

Je suis en train de faire ma crise "fromage blanc à 0 %" et du coup j'en avais 2 kg au frigo... Il fallait bien trouver une solution pour l'écouler.

Un bon gâteau au fromage blanc vous savez comme celui que l'on trouve dans le commerce le Saint Amour je crois... heuuu sur ce coup là je ne suis pas certaine du tout du nom.

Pour ce gâteau j'ai utilisé le moule savavrin cannelé... Il donne une forme super sympa. Voyez par vous même c'est celui-ci

Moule_savarin_cannel_

Pour 8 personnes - 3 supers Cricris

Ingrédients :

  • 500 g de fromage blanc à 0 %
  • 50 g de farine
  • 20 g d'édulcorant
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 CS de jus de citron
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°. Poser le moule savarin cannelé sur une grille alu perforée.

Dans deux saladiers, séparer les blancs des oeufs.

Mélanger les jaunes avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Le mieux est de le faire au batteur électrique.

Dans un bol mélanger ensemble la farine avec la levure.

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Dans le saladier des jaunes d'oeufs sucrés, ajouter en mélangeant bien au fur et à mesure la farine, le jus de citron, le fromage blanc et les pépites de chocolat.

Incorporer délicatement en plusieurs fois les blancs d'oeufs montés en neige dans le mélange aux pépites de chocolat.

Verser le tout dans le moule savarin cannelé.

Enfourner pour 20 à 30 minutes. Le dessus doit être légèrement brun.

Et hop voici ce qu'il en sort !!!! Un délice pour peu de supers Cricri.

G_teau_au_fromage_blanc_1

G_teau_au_fromage_blanc_2

G_teau_au_fromage_blanc_3

G_teau_au_fromage_blanc_4

Je vous promets que pour 8 personnes ça fait de bien belles parts !!! Et pour un petit déjeuner c'est idéal également.

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BRIGITTE 06/06/2011 13:09

MERCI de partager cette recette Brigitte

charmela 04/02/2010 21:34

du light moi j'adore!!

gaelle 29/01/2010 12:51

je viens de te piquer la recette ! il a l'air franchement très bon bises !

betti 26/01/2010 21:49

J'ai les ingrédients en stock, alors je te pique la recette et hop aux fourneaux.

EmilieRD 23/01/2010 15:52

Waouh... Tu me donnes envie! Je ne trouve pas de fromage blanc chez moi, mais qui sait peut être arriverais-je a le faire tenir avec un peu de fromage type philadelphie?

Cricri 20/01/2010 11:44

humm j'adore

La Curieuse 20/01/2010 08:36

Je vais le faire pour mon petit-déj de demain! merci!

Eol 19/01/2010 13:13

Rhoooo je suis totalement fan de ce genre de gâteaux dont j'adore la texture. Mais je suis seulen, crois tu que l'on puisse diviser les doses??? Merci bcp.

Tania 19/01/2010 04:52

Ca doit être absolument délicieux au petit déj ... La texture semble ultra moelleuse, une recette à noter Bises

petitegentiane25 18/01/2010 22:54

c'est une très bonne idée pour écluser le fromage blanc! ça doit être léger à manger!