Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Mon amie Martine me parlait depuis quelques années de son fameux gâteau humide à l'orange... J'ai enfin cette sublime recette entre les mains. Et c'est donc avec les clémentines de Naranja directa que j'ai reçu récemment que j'ai voulu tenter l'expérience de ce fameux gâteau.

Un pur délice que je ne pourrais que vous conseiller !

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Ingrédients pour 16 petits carrés :

  • 6 Clémentines de Naranja directa.com + 1 pour la déco
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 175 g de farine
  • 100 g de sucre semoule
  • 80 g de fructose
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • feuilles de menthe fraîche

Préchauffer le four à 150°. Poser le moule tablette sur la plaque alu perforée.

Dans le bol du robot KA, fouetter le beurre ramolli avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et crémeux.

Incorporer les oeufs 1 à 1 puis la farine, la levure et le jus de 2 clémentines.

Verser cette pâte dans le moule tablette et enfourner pour 40/45 minutes.

Pendant ce temps presser les 4 clémentines et faire chauffer le jus avec le fructose. Veiller à ce que le fructose soit bien fondu.

Prélever les segments de la clémentine réservée pour la déco et réserver.

A la sortie du four, imbiber le gâteau du sirop de clémentine.

Couper en 16 carrés, déposer sur chaque carré une petite feuille de menthe fraîche et un segment de clémentine.

 

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Et pour finir juste un petit mot pour vous dire que les agrumes que l'on trouve chez Naranja Directa sont vraiment exceptionnels !!! Sucrés et gorgés de jus... N'hésitez absolument pas à regrouper vos achats à la limite et commandez des bons fruits directement au producteur !!! Les envois sont rapides...

Produit offert

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zazounette 03/05/2012 08:57

dis moi cricri ce gâteau me tente bien, mais peux-ton le faire avec des citrons ? car moi je préfère le citron lol ! hier c'était brownies dans le moule tablette, trop bien !!! bonne journée

zazounette 16/04/2012 11:33

bonjour, moi je suis à la recherche du moule tablette, comment fait-on pour l'acheter ? et merci pour la recette, à bientôt

leblogdelo 13/04/2012 14:57

je confirme ces agrumes sont un délice incomparable!
super ton gâteau!

chouya 13/04/2012 14:15

J'ai déja fais un gateau humide et j'avais adoré ! en plus il se conserve super bien ! à recommencer !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !

Palaisdeslys 12/04/2012 07:56

Il a l'air super fondant et moelleux!!! Bonne journée.

Hélène (Cannes) 12/04/2012 07:53

Qu'est-ce que c'est joliment présenté ! Je garde la recette précieusement ...
Bises
Hélène

sandra 11/04/2012 21:03

une belle présentation et surtout un bon gateau!

Pomme 11/04/2012 14:52

oh, ça, ça me tente terriblement !

Mistou 10/04/2012 20:07

Perso en pâtisserie les agrumes j'adore alors là je pense me laisser tenter par cette douceur !!!

Poucinette 10/04/2012 19:56

Très belles bouchées .....miammmm Cricri