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Mon amie Martine me parlait depuis quelques années de son fameux gâteau humide à l'orange... J'ai enfin cette sublime recette entre les mains. Et c'est donc avec les clémentines de Naranja directa que j'ai reçu récemment que j'ai voulu tenter l'expérience de ce fameux gâteau.
Un pur délice que je ne pourrais que vous conseiller !
Ingrédients pour 16 petits carrés :
- 6 Clémentines de Naranja directa.com + 1 pour la déco
- 125 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 175 g de farine
- 100 g de sucre semoule
- 80 g de fructose
- 1/2 sachet de levure chimique
- feuilles de menthe fraîche
Préchauffer le four à 150°. Poser le moule tablette sur la plaque alu perforée.
Dans le bol du robot KA, fouetter le beurre ramolli avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et crémeux.
Incorporer les oeufs 1 à 1 puis la farine, la levure et le jus de 2 clémentines.
Verser cette pâte dans le moule tablette et enfourner pour 40/45 minutes.
Pendant ce temps presser les 4 clémentines et faire chauffer le jus avec le fructose. Veiller à ce que le fructose soit bien fondu.
Prélever les segments de la clémentine réservée pour la déco et réserver.
A la sortie du four, imbiber le gâteau du sirop de clémentine.
Couper en 16 carrés, déposer sur chaque carré une petite feuille de menthe fraîche et un segment de clémentine.
Et pour finir juste un petit mot pour vous dire que les agrumes que l'on trouve chez Naranja Directa sont vraiment exceptionnels !!! Sucrés et gorgés de jus... N'hésitez absolument pas à regrouper vos achats à la limite et commandez des bons fruits directement au producteur !!! Les envois sont rapides...
Produit offert
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