Les petites douceurs de Cricri - Recette Fricassée de poulet à la tomate et aux pois chiches

24 mars 2013

Fricassée de poulet à la tomate et aux pois chiches

Publié par Cricri les petites douceurs

Bien souvent le poulet trouve sa place sur beaucoup de tables le dimanche.

Rôti, en cocotte, grillé, au barbecue, mariné c'est une viande que j'affectionne tout particulièrement.

Et ça tombe bien car en ce moment et jusqu'au 21 mai, 750 g en collaboration avec Douce France vous donnent la possibilité de gagner un robot Thermomix ou des coffrets d'épices en participant au concours "Ma douce Epice".

C'est très simple, il vous suffit de déposer une recette de poulet qui comporte 5 épices au maximum. Parmis les épices vous pouvez inclure des herbes telles que l'origan, les herbes de provence, l'ail en poudre....

Alors pour vous motiver à participer, voici ma participation, une fricassée de poulet à la tomate et aux pois chiches. Pas bien compliqué mais extrêmement goûteux !

Ingrédients pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet Douce France
1 petite boite de tomates concassées
1 petite boite de pois chiches
1 oignon rouge
2 gousses d'ail
2 CS d'huile d'olives
2 cc d'origan
1/2 cc de piment de Cayenne
2 cc de d'herbes de provence
Sel

Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive. Y faire colorer les cuisses de poulet de tout côté.

Lorsque le poulet est bien coloré, ajouter l'oignon rouge et l'ail émincés.

Ajouter ensuite les pois chiches égouttés et rincés, les tomates concassés, l'origan, les herbes de provence et le piment de Cayenne. Saler et bien mélanger.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 à 45 minutes.

Déposer quelques pluches de cerfeuil pour faire joli.

Alors à vos fourneaux et hop hop hop on poste vite sa recette avec une belle photo ICI !!!