Publié par Cricri les petites douceurs

dans Desserts

Comme je vous le disais hier, pour Noël je n'ai pas fait de bûche mais un café gourmand.

 

Et dans ce café gourmand il y avait entre autre un financier à la pistache.

 

Un vrai délice qui a vite disparu comme toutes les autres bonnes choses qui le composait.

 

 

IMG_2008.jpgIngrédients pour 12 financiers :

  • 3 blancs d'oeufs
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 35 g de farine
  • 130 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 60 g de pâte de pistache
  • pistaches mondées concassées grossièrement

Préchauffer le four à 180° et poser les empreintes "financiers" sur une grille alu.

 

Dans un saladier mélanger ensemble le sucre, la poudre d'amande et la farine.

 

Incorporer les blancs d'oeufs légèrement battus dans les poudres.

 

Dans une casserole faire fondre le beurre à feu jusqu'à ce qu'il devienne noisette.

 

Ajouter le au premier mélange et incorporer la pâte de pistache. Bien mélanger.

 

Répartir cette pâte dans les empreintes à financiers et parsemer de pistache concassées.

 

Enfourner pour 15 minutes.

 

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Adrialene 19/01/2013 19:07

Excellente recette! Mes amis se sont régalés! Merci!

Cricri 20/01/2013 10:44



Je suis très heureuse que ça vous ait plu



veropapilles 07/01/2013 17:37

Ils ont l'air délicieux tes financiers, et à la pistache, j'aime beaucoup.
j'en profites pour te souhaiter une très Belle Année 2013. Biz. Véro

1001 Tables 07/01/2013 17:18

J'adoooorrrrrre !!!
Bizzz
1001 Tables

VAL 05/01/2013 10:45

ils sont beaux ces financiers..
la pate de pistache tu la trouves ou?

sagweste 05/01/2013 08:43

une très bonne année à toi
bisou
sag

KiKi 04/01/2013 12:58

hum, j'adore les financiers, les tiens sont bien gourmands avec tous ces éclats de pistache.

lilimignonne 03/01/2013 20:27

la pistache j'adooooooore =) miam ce financier !